ふるさとステーション エフエム山陰

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「ふるさとステーション エフエム山陰」では、山陰で暮らす!山陰を楽しむ!など、ふるさと山陰をいつも身近に感じてもらえるようなオリジナルコンテンツを配信していきます。

松江の食文化「カツライス」を広めたい!【松江カツライス研究会】

2020/6/4
意外と地元の人も知らない食文化「カツライス」。
島根県東部、主に松江に残るメニューであり、50代より上の世代を中心に知る食文化です。

それに気づいたのは、大阪からIターンで島根県に来た河合賢治さん。
「カツライス」に出会ったときなんとも珍しい食べ物だと興味を持ち、だんだんとルーツを調べていくうちに島根県東部に独特の食文化だと知ります。

それからは、独自に調査した情報をSNSなどで発信。カツライスへの関心が少しずつ高まり、だんだんとカツライス仲間が増えてきました。

一部の人にとっては懐かしい、一部の人にとっては新鮮な食文化「カツライス」。
隠れた文化を未来につなぐ活動をご紹介します。


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