ステッカー当選者発表です!NEW

来週4月1日(月)24時までにこのトークルームへメッセージを書き込んでくださった方の中からランダムに、
番組オリジナルステッカーを3名様にプレゼント!
※坂番本編(番組内)でのステッカー希望の場合はメールフォームからご応募下さい。

前回のステッカー当選者は、お題を考えてくださった、れなしゃんさん、紅茶のシフォンさん、ALMIE(アルミィ)さんです。
当選された方は"AuDee登録情報の個人情報"の確認を再度お願いいたします。
住所の番地・本名などの記載がない方が大変多くなっております。

こちらで個人情報の取得できない場合、連絡先をお伺いするメールをスタッフから送る場合がございます、ご了承ください。

さて今週のお題は、春の好きな香りは?で募集します!

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坂番スタッフ。

2024/3/26 15:22

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秋が旬の魚で一番好きなのは?

ド定番ですが、やっぱり

『サンマ』

です(^^ゞ

しかし最近のサンマは身は細いしお値段高い~!
昔は、太くて脂の乗ったサンマがスーパーで100円台で普通に売られていたのに…
今、同じようなサンマを買おうと思ったら、相当探さないとムリかも。。
すっかり高級魚になってしまいましたね~…(ノ‗・、)

あんこつばき

2022/9/12 17:12

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好きな秋の魚は・・・

『戻りガツオ』かなぁ。
脂ののったカツオを、塩でいただくのが好きです。

以前、近所の酒屋さんで美味しい戻りガツオのお取り寄せをしており、それを注文したところ、塩も一緒についてきました。
塩でいただくのは初めてだったのですが、これが結構美味しかったんですよね。

定番のポン酢しょうゆに生姜も良いですが、塩も良いですよ(^-^)


なーんて知ったようなことを書いていますが、「秋が旬の魚? え、何? サンマくらいしか浮かばないんだけど!!」
でも近頃サンマはほとんど食べないし・・・
・・・となり、調べた結果の'戻りガツオ'なのでした(^^ゞ

普段、野菜や果物の旬は意識しても魚の旬を意識しないのは、海なし県に住んでいるからなのか、はたまた単なる知識不足なのか・・・(笑)

大宮区 美智代

2022/9/12 16:15

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好きな秋の魚。。。肴?!

秋しか出回らない、鮭の白子です。
筋をとって、粉をして、塩とバルサミコ酢とオリーブオイルでちょちょいとおつまみ。秋の夜長の晩酌に最高で~す
ん?好きな魚、の主旨からちょっと外れてしまいましたかね?!笑

こざるん

2022/9/12 13:44

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秋のお魚

皆さまこんにちは。

朝晩は少しづつ秋の気配が。
気分は…食欲の秋モードへスライド中(笑)
そんな中、タイムリーなお題をありがとうございます。

秋に食べたいお魚は、やっぱりど定番の
「秋刀魚」です。

千葉でも北海道でも
秋になったらサンマのお刺身と塩焼きが頻繁に食卓に登場していました。
が、
ここ数年の不漁による価格高騰で、そうそう頻繁には食べれてません(涙)

かろうじて、塩焼きサンマ一尾でできる
「サンマの炊き込みご飯」で秋を味わう感じかな。

新曲、秋ツアーまで1ヶ月切りましたね。
楽しみにしています。

ではでは。

まゃり

2022/9/12 10:26

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秋が旬な魚で好きなのは

やっぱり「秋刀魚」です。

塩焼きも好きですが炊き込みご飯にしたり、大葉と梅肉を挟んで揚げてもめちゃくちゃ美味しいです。
梅も大葉も苦手なのにこれだけは大好きです。

めーちゃん ˙-˙

2022/9/12 00:57

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好きな秋のお魚

坂崎さん!坂番のスタッフの皆さん、トークルームの皆さんこんにちは!

そして、ステッカー当選♪めちゃくちゃ嬉しいデス。ありがとうございます!

息子の中学野球の最後の試合が終わり、ちょっと腑抜け状態の週末を迎えております。全力で駆け抜けた2年半を振り返ると涙があふれてしまいます。試合終わり、夕陽をバックにバッテリーを組んだパートナーとダウンのための最後のキャッチボール、めちゃくちゃ泣けました。でも、たくさんの思い出もできました。息子に感謝です。

さて、好きな秋のお魚ですが『秋鮭』かなー。そして旬のきのこたくさんのせた味噌バターホイル焼きが今1番食べたいです。
そして、キュッと冷えた辛口の日本酒があれば最高!!

あがちゃん

2022/9/11 23:33

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秋が旬で一番好きな魚は?

お魚は余り得意では無いのですが、やはり秋と言えばサンマの塩焼きです。大根おろしとお醤油があれば最高です。

ここ数年は漁獲量が減り、値段が高くなってるようで、食べる頻度が減りました。

皮は食べれますが、内臓は苦手です。綺麗に食べられ無いのが残念です。幸ちゃんはサンマ綺麗に食べれますか?

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秋が旬の魚で一番好きなのは?

鮭です。
秋に限らず年中好きなのですが、改めて考えてもやっぱり鮭が一番好きです。
今年のALFEEさんの春ツアーグッズ『おいしいにゃ 焼きほぐし鮭』は、北海道産の最上級の秋鮭「レッド」を使用していたとのことで、とてもとても美味しくて、すぐ食べ尽くしてしまいました。

なしみの

2022/9/11 23:24

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秋の旬な魚

坂崎さん、坂番スタッフのみなさんこんばんは。

まだ昼間は暑いですが、だんだん秋が近づいて来ましたね〜。秋は大好きな季節です。

秋の旬な魚。うーん、やっぱりサンマと言いたいところですが、最近のサンマは脂がのってなくて美味しくないかな。で、秋だけではないですが、ブリのかまが大好きです。
ブリかまで、大根おろしで夢中に食べてしまいますね。

こうすけママちん

2022/9/11 23:10

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秋はなにもかもが美味しい。。

食欲の秋。何もかもが美味しい素晴らしい季節ですね。

魚はどれも好きなので一択するのは難しいですが、とりあえず『さんま』で。
大根おろしと醤油で食べたいです。

Anna909

2022/9/11 22:41

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秋が旬の好きな魚は…

皆様、こんにちは。夜になると虫の声も聞こえてきました。秋ももうすぐですかね。
私の好きな秋が旬の魚は、魚全般、何でも好きなのですが、旬で言うと、秋鮭ですかね。ムニエルや、きのこたくさん入れて、ホイル焼きをよくします。食欲の秋と言いますが、昔より食べる量は減ってます。美味しいものを少しずつ味わいたいです。

デニム

2022/9/11 21:42

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秋が旬の魚

秋のお魚といえば「秋刀魚」!
脂が乗った秋刀魚を香ばしく焼き、塩焼き又はポン酢&大根おろしで食すのが大好きです。
近年はお値段が高騰して、ちょこっと食す機会が減ってしまいましたが、やっぱり秋には何度か食さないと気が済みません。
今年は今日が初秋刀魚でした。小ぶりでしたが美味でした。

ゆうっこ

2022/9/11 21:35

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秋が旬の魚

こんにちは。

秋が旬の魚で好きなのは、秋鮭です。
切り身ももちろん好きですが、この時期、出回る生の筋子も大好きです。
キラキラの自家製いくらをたっぷり作ります。
鮭といくらの親子丼も定番です。
アニサキスは気を付けないといけないですが、この時期だけのお楽しみです♪

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鮭が好きです

食欲の秋ですね!
鮭が大好き、油断すると毎晩鮭が食卓に並びます(スーパーで選んできてるのは私です)!
鮭のムニエル、バターホイル焼き、焼き鮭
誰でも最高です!

じゅりか

2022/9/11 15:57

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~♪『秋が旬の魚』~♪

幸ちゃん、スタッフの皆さん、トークルームの皆さん、こんにちは。
台風過ぎて涼しくなったと思ったらまだまだ暑いですね。

~♪「秋が旬の魚で一番好きな魚」~♪
は『アジ』です。秋だけでは無いですが、、、。
幼い時両親に魚釣りに連れて行ってもらっては父の隣でアジ釣って楽しんでました。沢山釣れた時には、家に帰って母が小さいアジを捌いて、砂糖とお酢のきいた三杯酢に漬けて作ってくれてました。今でも大好きなお魚料理です。
幸ちゃんはやっぱり秋刀魚って言うかな?

ちなみに私のお仕事、魚関係なので、ちっちゃいのがあがった時には頂いて帰ってコレクションになってますw(写真)

マオリ

2022/9/11 10:57

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秋の魚で好きなのは

坂崎さん、スタッフの皆さん こんにちは。

秋が旬の好きな魚は
『秋刀魚』です!

塩焼きして大根おろしに ほんの少しの醤油、
すだちをキュッと絞って食べるのが大好きです。

近年は価格が高騰して
頻繁に食べられなくなってしまいましたが
以前は沢山買って甘露煮にするのも好きでした。

秋の味覚が楽しみです♩

摩耶(まや)

2022/9/10 22:18

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秋の魚

こんばんは。新曲を聴いてドキドキが止まりません!!
ジャケットも素敵♡特にBが…♡楽しみです♡

秋の魚…。最近は…戻り鰹が好きです。
家で食べるなら…さくで買います(笑)
ちょっとお得感があるような気がするので(笑)


みゅみゅ

2022/9/10 20:17

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秋が旬のお魚。

坂崎さん、坂番スタッフの皆さん、トークルームの皆さん、こんにちは。

台風が次々と発生して、穏やかではない毎日です。。。
お願いだから、大きな被害をもたらせないで!と祈る今日この頃。。。


今週のお題『秋が旬の魚で一番好きなのは?』

お魚あまり頂かないんですよね。
料理のレパートリーが少なすぎて、買っても切り身ばかりで全体の形が分からない(笑)。
何が今旬なのか?わからず、週一で謎の白身魚の切り身ばかりを食らう…。

秋のお魚…と言えば”さんま”!!!
と言いたいところですが、基本的に内蔵の苦いのが苦手なので好きではありません。
秋の魚で”食べられる”ものということで言うと、、、


『鮭』


でしょうか。
醤油とみりんで照り焼きでもいいし、あっさり塩焼きでもいいし、
洋風にムニエルなんかでもおいしいし。フライで食べてもおいしいですよね。
ちゃんちゃん焼きとか!作りやすくて、家ではよくやってます(笑)。

彩りも良くあっさりといただけるので、
”秋鮭”が好きかなぁ。。。

あこ74

2022/9/10 16:11

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お題提案です

これから運動会の季節ですが、皆様の好きな競技は何でしたか?
1度お聞きしたいです。

因みに、私はリレーですね。
と言っても、参加する方ではなく見る方ですね。
走るのは得意ではないですが、一生懸命走っている姿は、迫力あって見応えあります。

あ、お礼が遅れましたが、ステッカー当選ありがとうございます!
久しぶりの3枚目です。
届くのをお待ちしてますね!

ほしっちpart3

2022/9/10 07:21

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好きな秋の魚は?

坂崎さん、スタッフの皆さん、トークルームの皆さんこんばんは。

いやー、悩ましいですねえ。秋は何もかも美味しくて魚も色々とあって選べません。でも、敢えて選ぶなら「鱧(はも)」です。なんと言っても天ぷらが最高です!自宅で揚げたてをいただくと本当にお酒が進みます。あー、食べたくなってしまいました…。

グスタフアドルフ

2022/9/9 22:15

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秋が旬の魚で1番好きなのは?

皆さん、こんばんは。

『いなだ(鰍)』です。

海釣り好きの義理の弟が、この時期よく釣ってきます♪

捌いて持って来てくれるので、とても有り難いです(笑)

『刺し身』『ムニエル』『竜田揚げ』等色々アレンジ出来、どれも美味しいです♪『刺し身』は2日、3日置いた方が脂が乗って美味しかったです♪

青ガラス

2022/9/9 21:46

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秋の魚で好きなのは

やっぱりサンマ。
炭火焼きも美味しいのですが、すり身に味噌やニンニク又はしょうがと卵を入れ、つみれ汁にしたのが好きです。
が、去年は価格が高すぎて、つみれを作れませんでした。
今年はどうかなぁ。
去年よりは型は大きいけれど、肉付きは去年と差ほど代わらない気がします。
子供の頃は、サンマを餌に岸壁から鯖と釣ったんですけどね。
今は餌になんてもったいなくて出来ませんが。

岩手のかっちゃん

2022/9/9 21:11

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秋が旬の魚で一番好きなのは?

坂崎さん、スタッフの皆様、トークルームの皆様
美味しい時間をいつもありがとうございます ^ ^

またまた美味しくて悩ましいお題ですw

あれこれ悩みましたが、
昨年は食べられず、今年こそは食べたい気持ちを込めて「秋刀魚」です。
お高いと、どうしても他のお魚を手に取ってしまいますが、今年はどうでしょう・・・?


ついに新曲のチラ見せが始まりましたね〜 ( ´▽`)
コーラスかっこいい!桜井さんかっこいい!
後半の展開とギターソロが気になって仕方ないですが、あと1ヶ月我慢です・・・!


桜色のステッカー、届くのを楽しみにしています (*´꒳`*)
ありがとうございます!

君の左手

2022/9/9 20:19

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好きな秋の魚は?

今週も美味しいお題をありがとうございます!

好きな秋の魚は秋鮭です。
フライも美味しいですし、焼いてから醤油・みりんを合わせたタレに浸して焼き浸しにするのも大好きです。

皆様の投稿も美味しそうで、読んでいるだけでお腹が空いてきますね!

ポンポコニャア

2022/9/9 19:44

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好きな秋のお魚

アジですね。

年間を通じて獲れていますが、美味しいのは夏から秋にかけてなんです。
なめろうにして、余ったなめろうに熱いお湯を注いでマゴチャにするのが子供の頃から大好きです。

地元はアジの養殖生産量日本一で干物も生産量、品質ともに日本一です。
脂の乗ったアジの干物も美味しいですよー!

そらみみそら

2022/9/9 16:55

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秋の魚…

坂崎さん、皆さんこんにちは。

前回は秋刀魚と答えましたが、(秋刀魚も大好きなんですけど!!)この間食べた鮭がすごく美味しく感じたんですよね。

秋刀魚と違って一年中食べられるイメージのある鮭ですが、秋鮭だったのかなぁ?

miyu(ミユ)

2022/9/9 12:34

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秋の魚

秋と言えばサンマですが、私は秋鮭が好きです。秋鮭が出ると中学の時の調理実習で作った鮭のホイル焼きを必ず作ります。キノコ類と玉ねぎも乗っけて。ポン酢でさっぱりと頂きます。

akko

2022/9/9 10:22

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秋が旬の魚って何?

みなさん、こんにちは。
新曲が明らかになってきて、楽しみでしかないですね。



さてさて、秋が旬の魚。

魚はまあまあ食べるけど、旬がいつかはわからん・・・。
ってことで、調べてみて出てきた中で、「これは、好きだ」と思ったのは
「鰹」です。

戻りガツオで脂がのってるらしい。
お造りで食べると、おいしいですよね。

マグロのトロなんかは、脂がのりすぎでイマイチなんですが、
鰹の脂ののってるのは「おいしいな~」と思います。


海なし県に住んでるので、魚はメジャーなのしか売ってないし、知らない気がします(川魚もよく知らんけど)。
海の近くに住んでる方は、その地でしか出回らないお魚とかも食べてらっしゃるんでしょうね。うらやましい。

海と言えば・・・。
奈良の子どもあるあるで、遠足のバスなどから海が見えると「海や~~!!!」とバス中大騒ぎになります。
大人になった今も、海を見ると「海や!」と言わずにはいられません。

他の海なし県の方もそうなのでしょうか?

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~お題提案~

ALFEEさんのファンになり3年が経ちました。

ようやく新品、中古ありきで、
オリジナルアルバム全て買い揃いました(≧▽≦)

今回のお題は、
『ALFEEさんのアレンジされた曲で好きな曲は?』でお願いします。

新規ファンなので、先にアレンジバージョンを聴いていて、その後オリジナル音源を聴いた時の驚きと衝撃がありました。


そして、
デビュー50周年、全てのアルバムセットボックス、発売されることを期待しています(o^^o)♪

momoiro

2022/9/9 07:09

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秋が旬の魚で一番好きなのは?

皆様、おはようございます。

今回のお題、秋が旬の魚で一番好きなのは?

『鰹のたたき』です。
猫舌なので、冷たく味わう旬のものは大歓迎です!
ただ私は大好きですが、家族には不評なので、
時折一人分だけ買って美味しく頂いてます(*^^*)

momoiro

2022/9/9 06:46

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秋の魚

坂崎さん、スタッフさん、トークルームの皆様こんにちは。

さて、今回のテーマは秋の魚。
私の場合は、ベタな答えかもしれませんがサンマですね。
実はあまり魚が好きでなく、普段はあんまり食べないんですが、この時期の脂の乗ったサンマの美味しさは、自分の中では格別だと思っています。
今年もそろそろお店に並ぶ頃ですが、年によって全然値段が違ったりしますよね。
少しでも安くなることを祈ります^^;

青春の光

2022/9/8 20:16

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秋の旬のギョッ(笑)

うちは・・・・
お魚誰も食べないです。
旦那さんは魚より肉派だし、娘も学校の給食で出たら食べるくらいで、好んで食べません。
(唯一食べるのはネギトロ)
ホネと内蔵が苦手で( ̄▽ ̄;)


そういえば!
久しぶりにステッカーが当たっててびっくりしました!やっとこ3枚目!
届くの楽しみにしてまーす!

もふもふりきた

2022/9/8 17:13

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秋に旬のさかな

坂崎さん、皆様こんばんわ

秋が旬の好きな魚
「ツバス」

出世魚の鰤は
ワカナ→ツバス→ハマチ→メジロ→ブリ
と名前が変わりますけど、
ツバスは秋頃が旬。
お刺身はハマチよりあっさりしてて、
漬け丼に合います。
どの調理法でもよいのですが、
フライにしたら油がのって身がふわふわで
おすすめです。

まあさん。

2022/9/8 13:05

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秋刀魚も鮭もいいけれど

秋が旬の魚で一番好きなのは?
「イナダ」
ブリの一歩手前の出世魚なので、脂がブリほどにはなく、さっぱりしているので食べやすいです。
刺身、煮物、焼魚、味噌汁、ムニエル、しゃぶしゃぶ、南蛮漬け……などなどなど、万能なお魚なのでメニューに困らないのもありがたいです

こはる@山形

2022/9/8 11:18

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秋の魚!

坂崎さん、スタッフの皆様、トークルームの皆様、こんにちは!

秋の魚と言えば、やっぱり秋刀魚ですね!キレイに食べますよぉ~(笑)魚ではないですけど、無類のエビ好きで、これから甘えびなど、美味しくなってくるので、楽しみです!

夏の名残の入道雲って、感じでしょうか?

こころみ

2022/9/8 08:50

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お題提案です

最近幸ちゃんのファンシーショップの影響か?((笑))昭和レトロがブームとなっていますけど、皆さんのお家にまだある昭和レトロは何ですか?でお聞きしてみたいです。
未だに現役とが、捨てられないからインテリアにとか、昭和モノならまだまだありますかねー

akko

2022/9/8 02:02

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秋が旬の好きな魚は?

今月1日から底引き網漁が解禁になりました。
地元も甘エビや赤ガレイ、メギス(ニギスとも言うらしい)、のどぐろを買い求めるニュースが流れています。

以前好きな焼き魚(だったかな?)で
『あから(バチメ)』と書きましたが
今回は『赤ガレイ』です。
どちらかというと白身系の魚が好きです。
煮付けにすると美味しいです。
幸ちゃんは甘エビ好きですか?
12月はカニも獲れますよ〜V

ねこじた

2022/9/7 21:31

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秋の魚

坂崎さん、番組スタッフの皆さん、いつも楽しい番組ありがとうございます。

秋の魚といえば「秋刀魚」!
大根おろしをたっぷり乗せた焼き秋刀魚を想像しただけでよだれが止まりません。
炙りサンマのお寿司が食べられるのもこれからの季節の楽しみです。
まだ少しお高いので、秋刀魚大漁祈願をしています。

ちょびのすけ

2022/9/7 21:17

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秋が旬の魚で一番好きなのは…

坂崎さん、スタッフの皆さん、こんばんは。

秋が旬の魚で一番好きなのは『秋鯖』です。
焼き鯖・鯖の棒寿司が好きで、おにぎり専門店でも鯖があると必ず頼むくらい大好きです。

零@zero

2022/9/7 19:43

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秋が旬の魚で一番好きなのは?

坂崎さん、スタッフの皆様、トークルームの皆様、こんにちは。

私が一番好きな秋が旬の魚は秋刀魚一択です✨
大根おろしと醤油を乗せて食べるのがたまらんです…!すだちとかでもいいですね!お米何杯でもいけちゃいますね~!
食欲の秋!!(私の場合年中食欲の○○と言ってますが笑笑)

しかし夜ご飯を作ってくれている祖母の家の換気扇の調子が悪いのでリビングまで煙がいって、着ている服とかが秋刀魚の匂いがついちゃうのが辛いです笑

すんすんぱんだ

2022/9/7 19:39

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秋が旬の魚

幸ちゃん、皆さんこんばんは。

私が好きな秋が旬の魚は、
「秋鯖」です。

脂がのって美味しいもので
母がよく「鯖の押し寿司」を作ってくれました。
身の厚い良い鯖を前日から酢でしっかり締め、
生姜たっぷりの甘酢に浸け
木の押し型枠で何個も作ってくれました。

母が押し寿司を作る隣で私はいつも
甘辛く煮付けられたお揚げにご飯を詰め
お稲荷さんを作っていました。

手間がかかるけどまた作ってくれるかな~?
自分では出せない味、
ちゃんと手伝います。

ちーみぃ

2022/9/7 19:20

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お題提案です。

come on ALFEE!でも話題になった(笑)

納豆の食べたかについて、皆さんのこだわりや、おすすめの食べ方など知りたいです!

私の好きな食べ方は、しらすと梅干しを入れて食べてます。

納豆をよく混ぜてしらすと少し叩いた梅干しを入れて、食べます。
梅干しの塩分があるのでタレはあまり使いません。

なので、冷蔵庫にタレがたまっていく一方なのが困り物です(^-^;

つんたった

2022/9/7 14:28

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魚~全く食べられませんが・・・

秋の魚と言われてサンマしか思いつかなかったww
投稿欄を見ると色々あるんですね(^^

四季を感じるのって、最近は天候や気温がバラバラすぎて、案外お店のお菓子やパンコーナーの季節商品が並んだのを見て!って感じです♪

★聖羅★

2022/9/7 14:21

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秋が旬

坂崎さん、坂番スタッフさんこんにちは!

「秋が旬の魚で一番好きなのは?」

アオリイカ!と言いたい所ですが、あれは魚じゃないので「秋鯖」でお願いします!

脂がのっていて食べすぎると胃に優しくありませんが、〆鯖が売ってると迷わす購入しちゃいます(笑)

ちなみにアオリイカ、過去に半日で48パイ釣り上げた事があります!
(エギングが一時期趣味だったので 笑)

あゆサン

2022/9/7 10:49

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