沖縄で近所の大切な共同売店を守ろうという思いと、
食べ物を守ろうという活動の一環で、
フードロスを考えてフードレスキューの活動などに取り組んでいる
スローフード琉球の山田沙紀さんにお話しをお聞きしました。
1906年に沖縄本島北部で始まった共同売店は
住民同士の協力と知恵によって営まれ。維持されています。
スローフード琉球さんがフードレスキューの
オンラインイベントを開催します!
9月26日(土)『ディスコスープ』
詳しくは
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地元の物を扱って、地元で運営していく
逆に新しい未来のお買い物の形のひとつかもしれませんね。
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