Cocktail Voice @ THE BELLWOOD #002DAIQUIRI
世界を魅了したbartender鈴木敦（THE BELLWOOD）がcocktailのSTORY、Recipeを紹介。
この番組は、カクテルにまつわるエピソード、レシピ、そしてカクテルを音で提供します。
#2は夏の暑さを忘れさせてくれる爽やかなカクテルのひとつ「Daiquiri」
Story
★#002 Daiquiri★
ダイキリは1900年頃のキューバでアメリカ人のエンジニア”ジェニングス·コックス”によって作られた、ラムをベースにライムジュースと砂糖で作る柑橘香の心地よいさっぱりとしたクラシックカクテル。
世界中でファンの多いこのカクテルはあのカクテル好きの文豪、アーネストヘミングウェイも愛飲した事で有名。のちに彼は自分のオリジナルカクテル”ヘミングウェイダイキリ”を考案し、その中身には通常のダイキリにグレープフルーツジュースとマラスキーノチェリーのリキュールを加え、よりフルーティーでさっぱりとした口当たりが楽しめる。
数年前にはニューヨークで誕生したスナッキリと呼ばれる、スナックとダイキリを合わてた名前で、通常のダイキリの半分の量でスナック感覚で楽しめるダイキリもバーテンダーの間で流行するなど100年以上たった現在でも今だに進化を続けている。
あなたもなにかキリッとした柑橘系のカクテルをお探しの時には是非試してみてはいかがでしょうか。
Recipe
★Daiquiri Recipe★
ホワイトラム 60ml
ライムジュース 20ml
粉糖 ２bsp
全ての材料をシェーカーに入れてしっかり中の材料が冷えるまでシェイクする。
シェイク終えたらカクテルグラスの注いで完成です。
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