simple style -オヒルノオト-

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パーソナリティ


華恵

黒江美咲

山本真由美

晴れたお昼時、お弁当を持って、ちょっと会社を抜け出し、外で日向ぼっこ。
携帯でラジオを聴きながら、こころは日常からちょっと離れて旅気分。
雨の日、あいにく外出できないのでムシャクシャ。雨を見ながら、仲間と談笑。
携帯でラジオを聴きながら、「この曲はなんだ?このモノはなんだ?」と検索。
やっぱり、こころは日常からちょっと逸脱。
この番組では、そんなあなたの好奇心・冒険心に火をともす「お昼」を演出します。

過去の放送(radikoタイムフリー)

または

今日のゲストは、、、料理研究家の島本美由紀さん!

2020/1/20 (月)14:00
1月20日(月) オヒル ノオト



年が明けて、「今年は自炊するぞ!」と意気込んでいる方もいるのではないでしょうか。
ということで、お料理初心者はもちろん、
ベテランの方にも耳よりなお話、
料理研究家の島本美由紀さんにお越しいただきました。
島本さん、ありがとうございました!

【島本美由紀さん オフィシャルサイト】
http://www.shimamotomiyuki.com

【島本美由紀さん Instagram】
https://www.instagram.com/miyumiyu76/


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【お昼ノート】
おススメの自炊テクニック!

ご飯を冷凍するときの
おいしい冷凍方法は、1食分ずつラップで包んでから
冷凍用保存袋に入れてダブル保存する。
ラップだけだとはがれてしまったり、空気を通してしまうので
乾燥して解凍した時においしくなくなってしまうんだそうです。
ラップだけで冷凍はNGですよ!
この方法で、冷凍したご飯は1~2か月持つそうなので、便利ですよね!
そんな冷凍ご飯を使って、美味しく出来るレシピは、
耐熱の器にご飯を入れて、
市販のコーンクリームスープの素をふりかけ、ピザ用チーズをトッピング。
ミニトマトやベーコンがあれば刻んで散らし、
お湯を注いで混げば完成する
「コーンクリームチーズリゾット」がおすすめだそうです!

そして、スーパーで「白だし」と「冷凍うどん」を買っておくと便利!
「冷凍うどん」は、電子レンジにかけるだけで茹でなくても加熱OK!
そして、うどんのだし汁を作るのって面倒ですが、
器に市販の白だしを大さじ2入れて、
熱湯を180ml注ぐだけで、ダシの風味が詰まったスープに!
他にも、だしの香りとうまみが詰まっているので、
卵焼きを作るときに少し加えるだけでダシ巻き卵になります!
初心者におすすめの万能アイテムなんだそうですよ!

ぜひ、みなさんも試してみてくださいね!

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