常備菜、一番大切なのは「楽しく実践」！
12月10日(火)お昼ノート
今日は、辰巳出版から発売中の本「はじめての常備菜」の著者
菅野のなさんをお迎えしました！
ありがとうございました！
【はじめての常備菜】
https://amzn.to/3572Mde
【菅野のなさんが代表を務めるオーガニック料理教室「ワクワクワーク」】
http://wakuwakuwork.jp/
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【お昼ノート】
今日教えていただいたお昼ノートは…
「ホーローの容器がおすすめ！」
ホーローとは、金属の素材にガラス質の釉薬が焼き付けられている容器のこと。
冷蔵庫での保存はもちろん、直火OKなのが最大の魅力！保存しておいた煮物をそのままあたためなおしたりできるんです。
さらに、においも付きづらいので常備菜にはぴったりというわけですね。
耐久性もあり、フタだけ買い替えて使うことができて、菅野さんのご自宅には10年選手もいるのだそう…！
常備菜は気構えることなく、普段の料理の中で楽しく実践して欲しいとおっしゃっていた菅野さん。
その一助となること間違いなし！なホーロー容器ですが、電子レンジで使うことは基本的にできないとのことで、使用にあたってはぜひお調べくださいね！
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