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超高速通信時代に向けて、日常にある様々なサービスが変化、そして進化していく中で、その先を常に考え、その波に乗っている未来人が集結。
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留学のきっかけは突然に

2019/10/30 (水)06:00
【10月30日(水)FUTURES ~Sense of Wonder~】

今回のゲストは、2001年から2003年まで、アメリカ・シカゴのケンドールカレッジに留学。ハイレベルな調理学を学び、また同じくシカゴのノースウエスタン大学でジャーナリズム論を学んだあと、2008年からは香港へ移り、香港中文大学で文化人類学を専攻。
現在は、フードライターかつ、トップシェフたちと一緒に「水産資源の保全」にむけた啓蒙活動をしている組織『Chefs for the Blue』の理事をされている、佐々木ひろこさんです!


▼音声はコチラから!





---留学のきっかけは?
「大学時代にオランダでインターンシップを経験して依頼、学問として海外できちんと学んでみたいという思いが強かったんです。ですが結婚をして、夫がアメリカの大学院へ留学することが決まり、それなら一から留学先を探すのよりも、夫について行った先で、学べることをしてみよう!と思ったのがアメリカ時代の留学のきっかけです。」


---シカゴではダブルスクールをされていたそうですが…
「やりたいことが多すぎて絞り込むのが大変だったんですが、もともとフードライターの仕事をしていたので、それに繋がるものということで、調理学とジャーナリズム論の2つにしぼりました。調理の方は朝6時から午後2時まで、社会人向けのプログラムだったジャーナリズム論の方は夕方6時から夜9時まで。その間は予習復習に当てるので、なかなかハードでした…」


---シカゴの後は、香港へ移られたんですね
「こちらも夫の赴任先について行った形になるのですが、香港中文大学には、学びたかった食文化を専攻されている先生が多くいらっしゃることを知っていたので、話を聞きに行きました。この学校は大学院もローリング(いつでも受験できる)制度があったので、6月に香港へ渡って1月スタートのクラスに入ることができたんです。」


---留学したことで気付かされたことは?
「留学に行く前、自分は不器用で、1回にひとつのことしかできない人だと思っていたんですが、アメリカ時代に全く違う2つのメジャー(専攻)を取ったことで、ふたつのことを同時にできるんだ!ということに気づくことができました。これは今の活動にも繋がっていると思います。」


=====


---ハードなダブルスクールだからこそ気づけた自分の力。
次回は、そんなひろこさんの現在の活動について伺っていきます!





この番組では、みなさまのメッセージを募集しています!
留学に興味のある方、些細なことでも構いません!費用・語学力・生活面での不安など・・・。
パーソナリティはもちろん、留学経験のあるゲストの方へ向けての質問もOKです。
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■オンエア楽曲

M1. 「A Whole New World」Brad Kane & Lea Salonga
  (映画「アラジン」より)
→香港時代、学校から帰ってきたひろこさんに娘さんが歌ってくれたナンバー!

M2. 「Imagine」John Lennon
→シカゴ暮らしを始めた直後に遭遇した9.11にまつわる思い出の一曲
スマホで楽しめる JFN PARKアプリ無料配信中!
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