日本カワイイ計画。 with みんなの経済新聞

日本カワイイ計画。 with みんなの経済新聞

パーソナリティ


高橋愛

西樹(みんなの経済新聞ネットワーク代表、シブヤ経済新聞編集長)

当番組は、2020年に向けて加速する地方創生の流れに対応し、ネットワークの話題作りと営業活動の推進を目的として投入する戦略番組です。

過去の放送(radikoタイムフリー)

または

日本の赤を作った街!?【ゲスト:佐藤紅商店 佐藤拓也さん】

2019/10/22 (火)13:00
日本カワイイ計画。with みんなの経済新聞 Vol.214

高橋愛と西樹(みんなの経済新聞ネットワーク)がお送りする
「日本カワイイ計画。withみんなの経済新聞」

今回は、岡山県高梁市吹屋にある、
岡山県を中心とした国産原料、無添加の原料にこだわって、
唐辛子、柚子を中心とした辛味調味料の製造と販売を行う「佐藤紅商店」
代表・佐藤拓也さんにお越しいただきました!




佐藤紅商店の創業は2017年!
最近なんですね!意外!!

大阪から吹屋に移住してきたという佐藤さん。
吹屋は「日本の赤を作った街」といわれていて、
赤の原料・ベンガラの日本一の産地なんです。

街並みも赤!!
当時、仕事に疲れたサラリーマンだったという佐藤さんは、
とても刺激を受けて移住してきたのだとか。

そんな佐藤さん、街LOVEが強すぎて
生まれたのが「紅だるま」。

「紅だるま」は赤色の柚子胡椒。
食べた瞬間の、柚子の香りと突き抜ける辛さに感動!

そして「赤い街の赤い柚子胡椒を作ろう!」と一致団結したのだとか。

今回、スタジオに「紅だるま」と「紅てんぐ」を持ってきていただきました!
パッケージもカワイイ♡





岡山で柚子胡椒は、あまりピンとこない方が多いそうで、
普通に出してもなかなか手に取ってもらえない・・・
ということで、だるまの形にしたのだそう。
キッチンのインテリアとしても置いてもらえて、楽しいですね♪

それではさっそく試食!

愛ちゃんは「紅てんぐ」。
柚子の酸味と唐辛子がきていて、
色的にはタバスコやケチャップ。

「パスタとかに合いそう!」

と、高揚したあと、、、

「か、からーっからーーい!!」

後からきた模様。笑


西さんは「紅だるま」。

だるまは皮を1ミリくらいに切って混ぜ込んでいます。
スープに入れて試食♪

「とってもアクセントになりますね~」

これからの季節にぴったりですね!


佐藤さんは
納豆や卵かけごはんに柚子胡椒を入れているそう。


「紅だるま」は柚子の皮、
「紅てんぐ」は柚子の果汁を使います。

そうなると、残るのは果肉。
実はこの果肉、甘みがあっておいしいんです!
現在はマーマレードとして販売中。

多い種は手作業で取ります。
愛情がたっっっぷり詰まっているんですね!!

商品は、オンラインショップをぜひご覧ください♪

今回は、『紅だるま・紅てんぐ』 を【2名】にプレゼントいたします。

ご希望の方は「日本カワイイ計画。withみんなの経済新聞」サイトのトップページにある「番組にメール」から、
1:おなまえ 2:住所 3:連絡先
そしてご希望の名前「さとうべに」と書いて送信してください。

※締め切りは10月27日 日曜日 到着分まで。
 当選者の発表はプレゼントの発送を持ってかえさせていただきます。

たくさんのご応募お待ちしています!


無料アプリJFN PARKでは、この模様を音声で聞くことができます。
iPhone,アンドロイドともに「JFN PARK」と検索してダウンロードしてくださいね!

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