simple style -オヒルノオト-

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パーソナリティ


華恵

黒江美咲

山本真由美

晴れたお昼時、お弁当を持って、ちょっと会社を抜け出し、外で日向ぼっこ。
携帯でラジオを聴きながら、こころは日常からちょっと離れて旅気分。
雨の日、あいにく外出できないのでムシャクシャ。雨を見ながら、仲間と談笑。
携帯でラジオを聴きながら、「この曲はなんだ?このモノはなんだ?」と検索。
やっぱり、こころは日常からちょっと逸脱。
この番組では、そんなあなたの好奇心・冒険心に火をともす「お昼」を演出します。

過去の放送(radikoタイムフリー)

または

今日のゲストは…釣り師のふくだ あかりさん!

2019/10/15 (火)15:42
10月15日(火)お昼ノート


きょうは、釣り師のふくだ あかりさんをお迎えしました!

ありがとうございました!



【ふくだあかりさんのブログ 百目(ヒャクモク)】
https://ameblo.jp/tsuri-365/

【facebook】
https://www.facebook.com/hyakumoku



_________________


【お昼ノート】
今日教えていただいたお昼ノートは…

南蛮漬け

自分で釣った魚はほとんど自分で料理しているというふくださん。


その中でも特にはまっているのが、南蛮漬け!

小鯵で作るイメージですが、ヒラメやサバ、キス、太刀魚など、
どんな魚で作ってもおいしいそうで、
「この前フグでやってもおいしかった」とおっしゃっていました。(豪華ですね!)

しょうゆ、めんつゆ、酒、砂糖を鍋で煮詰めて…ひと煮立ちさせたら
たまねぎ、ピーマン、にんじんを薄くスライスしたものと
輪切りの唐辛子を入れ、塩コショウをふって、
片栗粉をまぶして揚げた魚をその中に入れるだけ!

手順を書き出してみると意外に簡単そうですね!
このようにタレにつけておくと保存がきくのもメリットだとか。
詳しい分量などはぜひ調べてみてください!

また、ふくださんから、これから釣りを始めてみたいという方に
気を付けていただきたいポイントとして、

・海や川など相手が自然なので、完全に安全ということはない

・ライフジャケットを必ずつけてほしい

・テトラポットや釣り禁止の場所にはいかないでほしい

・当然ですが釣り場にゴミを捨てて行かないように…

など挙げていただきました。
日本は島国で川も多いので楽しめる場所はたくさんあります!
ルールを守って楽しんでいただければ幸いです!


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