Vol.234 株式会社モスフードサービス 櫻田厚さん・第1週目
今週は、株式会社モスフードサービス 代表取締役会長 、櫻田厚さんをお迎えしています！
今回は、モスフードサービスの成り立ちについて伺いました。
モスフードサービスが展開するモスバーガーは全国に1307店、海外に378店を構えています（収録当時）。創業者の櫻田慧さんは1972年に練馬区・成増に第一号店をオープンします。
日本のハンバーガー文化の黎明期とも言えるこの時代に創業を決めた背景には「感謝される仕事がしたい」という想いがありました。櫻田さんは起業する前に証券会社に勤めていましたが、ロサンゼルスに駐在していた頃に生まれて初めて食べた「トミーズ」のハンバーガーに衝撃を受けます。お世辞にも店は立派なつくりではなかったそうですが、アフターオーダー方式で注文を受けてから調理するので味がよく行列ができる店でした。
感謝される仕事として「フードビジネスをやろう」と決意した後、仲間と共に渡米し連日ハンバーガーショップ巡りをします。その時に駐在員時代に出会った「トミーズ」のハンバーガーも口にし、改めてそのおいしさに感動します。その瞬間ハンバーガーショップを創業する意思を固めたのです。
しかし、フードビジネスに参入した経験がなくノウハウがなかったため、櫻田さんたちはある行動に出ます。さて一体どのようにしてオープンまでこぎ着けたのでしょうか。
今週のゲスト
櫻田厚（さくらだ あつし）さん
1951年東京都出身。70年都立羽田高等学校卒業後、広告代理店に入社。72年「モスバーガー」創業に参画。90年海外事業部長として台湾へ赴任、アジア進出の礎を築く。94年取締役、98年代表取締役社長、2014年代表取締役会長兼社長、2016年代表取締役会長に就任し現在に至る。2011年日本フランチャイズチェーン協会会長・2014年日本フードサービス協会会長を歴任。趣味は、音楽、ボーリング、ゴルフ。
■A Gene of Music
このコーナーでは、音楽に精通した方にゲストのお話からイメージする4つの楽曲をセレクトしていただき、4週にわたって番組内で放送しています。
今週の選曲者
日高央（ひだか・とおる）さん/THE STARBEMS
サラリーマンと並行して音楽活動するため匿名性をカリカチュアした「お面」のBEAT CRUSADERS(ビート・クルセイダーズ)としてインディーズ・デビュー。メジャー移籍し広く認知されるも既存のスター・システムに辟易として解散。現在はPUNKバンドTHE STARBEMS(ザ・スターベムズ)、ソロでアコースティック・ユニットGALLOW(ガロウ)として活動しながら、楽曲提供やプロデュース、DJや番組MC、コラム執筆もこなす、ミュージック・ラヴァー過ぎる音楽家。
note
今回のゲスト企業から連想するテーマ
「株式会社モスフードサービス 」と聞いて、選曲者の日高央さんは何をイメージされたのでしょうか？ 選曲のテーマを教えていただきました。
日高央さん：パーソナリティーの武田隆氏とバイトの先輩後輩として出会ったのが、30年程前のモスバーガー稲毛海岸店だったという事実だけで、今回の選曲は個人的にEMOくなることは間違いありません！もしモスバーガーでの経験がなかったら、今の日高央も武田隆も、もしくはこの番組すらもなかったかもしれないと想像すると、選曲にも気合が入ってしまいます……そんな千葉の片隅の学生達の運命を変えてしまった櫻田会長は、おそらく日本全国で、いや世界各国で自分達のように様々な人々の生活を支え、変えてきたのでしょうから、人生って本当に興味深いですね！リスナーの皆さんにも、そんな郷愁が伝わるように、なるべく客観的に、でもやっぱり自分のセンチメンタルな感情が少～し入り混じってしまったナンバーをお届けしたいと思います。
日高央さんが選ぶ今週の1曲
キム・ワイルド「Kids in America」 (1981)
日高央さん：アメリカ留学を経験した事のある自分にとって、モスバーガーの原点である街のハンバーガーショップ「トミーズ」の情景は、行った事もないのに、まるで故郷のような原風景を想起させます。異国から来た旅人なのに郷愁を感じるのは人間の思考回路として矛盾しているのですが、誰にでも起こり得る不思議な感覚……デジャブ、サウダージなど様々な言葉で表現されるその感情は、科学的に説明できない現象かもしれませんが、確実に存在しますよね。そんな異国からのアメリカへの憧憬を30年以上も前に歌っていたキム・ワイルド嬢のデビューヒットも、どこかで聴いたような懐かしさを湛えたPOPな名曲です。
■放送局、放送時間情報
ショートver.（5分番組）
Date fm（FM仙台） 毎週土曜 7：55 ／ FM青森 毎週土曜 19：55 ／ FM秋田 毎週土曜19：55 ／ FM栃木 毎週火曜10：14 ／ FM-NIIGATA（FM新潟） 毎週土曜 6：55 ／ FM福井 毎週土曜 19：55 ／ FM GIFU（FM岐阜） 毎週日曜 7：55 ／ e-radio（FM滋賀） 毎週土曜 19：55 ／ FM山陰 毎週土曜 19：55 ／ FM山口 毎週土曜 19：55 ／ FM岡山 毎週土曜 19：55 ／ FM香川 毎週土曜 5：55 ／ FM徳島 毎週土曜 19：55 ／ FM大分 毎週日曜 7：25 ／ FM宮崎 毎週日曜 15：55 ／ FM Okinawa 毎週土曜 19：55
ロングver.（15分番組）
FM岩手 毎週金曜8：45 ／ 広島FM 毎週金曜5：30 ／ FM岡山 毎週日曜9：15 ／ FM佐賀 毎週日曜9：00 ／FMK（FM熊本） 毎週日曜 9：30
＊1 臨時ニュース対応などで変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。
詳しくはお聴きいただいているFM放送局のタイムテーブルをご確認いただくか、もしくはFM放送局までお問い合わせください。
＊2 ラジオ端末をお持ちでない方はスマートフォンアプリ「radiko」、およびPodcastで聴取可能です。
＊3 放送エリア以外の方はスマートフォンアプリの有料サービス「radiko（プレミアム会員）」「ドコデモFM」「WIZ RADIO」を使ってネット局で聴取可能です。
今回は、モスフードサービスの成り立ちについて伺いました。
モスフードサービスが展開するモスバーガーは全国に1307店、海外に378店を構えています（収録当時）。創業者の櫻田慧さんは1972年に練馬区・成増に第一号店をオープンします。
日本のハンバーガー文化の黎明期とも言えるこの時代に創業を決めた背景には「感謝される仕事がしたい」という想いがありました。櫻田さんは起業する前に証券会社に勤めていましたが、ロサンゼルスに駐在していた頃に生まれて初めて食べた「トミーズ」のハンバーガーに衝撃を受けます。お世辞にも店は立派なつくりではなかったそうですが、アフターオーダー方式で注文を受けてから調理するので味がよく行列ができる店でした。
感謝される仕事として「フードビジネスをやろう」と決意した後、仲間と共に渡米し連日ハンバーガーショップ巡りをします。その時に駐在員時代に出会った「トミーズ」のハンバーガーも口にし、改めてそのおいしさに感動します。その瞬間ハンバーガーショップを創業する意思を固めたのです。
しかし、フードビジネスに参入した経験がなくノウハウがなかったため、櫻田さんたちはある行動に出ます。さて一体どのようにしてオープンまでこぎ着けたのでしょうか。
今週のゲスト
櫻田厚（さくらだ あつし）さん
1951年東京都出身。70年都立羽田高等学校卒業後、広告代理店に入社。72年「モスバーガー」創業に参画。90年海外事業部長として台湾へ赴任、アジア進出の礎を築く。94年取締役、98年代表取締役社長、2014年代表取締役会長兼社長、2016年代表取締役会長に就任し現在に至る。2011年日本フランチャイズチェーン協会会長・2014年日本フードサービス協会会長を歴任。趣味は、音楽、ボーリング、ゴルフ。
■A Gene of Music
このコーナーでは、音楽に精通した方にゲストのお話からイメージする4つの楽曲をセレクトしていただき、4週にわたって番組内で放送しています。
今週の選曲者
日高央（ひだか・とおる）さん/THE STARBEMS
サラリーマンと並行して音楽活動するため匿名性をカリカチュアした「お面」のBEAT CRUSADERS(ビート・クルセイダーズ)としてインディーズ・デビュー。メジャー移籍し広く認知されるも既存のスター・システムに辟易として解散。現在はPUNKバンドTHE STARBEMS(ザ・スターベムズ)、ソロでアコースティック・ユニットGALLOW(ガロウ)として活動しながら、楽曲提供やプロデュース、DJや番組MC、コラム執筆もこなす、ミュージック・ラヴァー過ぎる音楽家。
note
今回のゲスト企業から連想するテーマ
「株式会社モスフードサービス 」と聞いて、選曲者の日高央さんは何をイメージされたのでしょうか？ 選曲のテーマを教えていただきました。
日高央さん：パーソナリティーの武田隆氏とバイトの先輩後輩として出会ったのが、30年程前のモスバーガー稲毛海岸店だったという事実だけで、今回の選曲は個人的にEMOくなることは間違いありません！もしモスバーガーでの経験がなかったら、今の日高央も武田隆も、もしくはこの番組すらもなかったかもしれないと想像すると、選曲にも気合が入ってしまいます……そんな千葉の片隅の学生達の運命を変えてしまった櫻田会長は、おそらく日本全国で、いや世界各国で自分達のように様々な人々の生活を支え、変えてきたのでしょうから、人生って本当に興味深いですね！リスナーの皆さんにも、そんな郷愁が伝わるように、なるべく客観的に、でもやっぱり自分のセンチメンタルな感情が少～し入り混じってしまったナンバーをお届けしたいと思います。
日高央さんが選ぶ今週の1曲
キム・ワイルド「Kids in America」 (1981)
日高央さん：アメリカ留学を経験した事のある自分にとって、モスバーガーの原点である街のハンバーガーショップ「トミーズ」の情景は、行った事もないのに、まるで故郷のような原風景を想起させます。異国から来た旅人なのに郷愁を感じるのは人間の思考回路として矛盾しているのですが、誰にでも起こり得る不思議な感覚……デジャブ、サウダージなど様々な言葉で表現されるその感情は、科学的に説明できない現象かもしれませんが、確実に存在しますよね。そんな異国からのアメリカへの憧憬を30年以上も前に歌っていたキム・ワイルド嬢のデビューヒットも、どこかで聴いたような懐かしさを湛えたPOPな名曲です。
■放送局、放送時間情報
ショートver.（5分番組）
Date fm（FM仙台） 毎週土曜 7：55 ／ FM青森 毎週土曜 19：55 ／ FM秋田 毎週土曜19：55 ／ FM栃木 毎週火曜10：14 ／ FM-NIIGATA（FM新潟） 毎週土曜 6：55 ／ FM福井 毎週土曜 19：55 ／ FM GIFU（FM岐阜） 毎週日曜 7：55 ／ e-radio（FM滋賀） 毎週土曜 19：55 ／ FM山陰 毎週土曜 19：55 ／ FM山口 毎週土曜 19：55 ／ FM岡山 毎週土曜 19：55 ／ FM香川 毎週土曜 5：55 ／ FM徳島 毎週土曜 19：55 ／ FM大分 毎週日曜 7：25 ／ FM宮崎 毎週日曜 15：55 ／ FM Okinawa 毎週土曜 19：55
ロングver.（15分番組）
FM岩手 毎週金曜8：45 ／ 広島FM 毎週金曜5：30 ／ FM岡山 毎週日曜9：15 ／ FM佐賀 毎週日曜9：00 ／FMK（FM熊本） 毎週日曜 9：30
＊1 臨時ニュース対応などで変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。
詳しくはお聴きいただいているFM放送局のタイムテーブルをご確認いただくか、もしくはFM放送局までお問い合わせください。
＊2 ラジオ端末をお持ちでない方はスマートフォンアプリ「radiko」、およびPodcastで聴取可能です。
＊3 放送エリア以外の方はスマートフォンアプリの有料サービス「radiko（プレミアム会員）」「ドコデモFM」「WIZ RADIO」を使ってネット局で聴取可能です。
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