本日はゲストに冷凍食品ジャーナリストの山本純子さんをお迎えしました。
冷凍食品の報道に携わり37年。(冷凍食品新聞社で34年、独立して3年半)
冷凍食品研究家、冷凍食品の情報発信人である山本純子さん。
好きなもの おいしいごはん
嫌いなもの おいしくないごはん
夢は「冷凍食品ミュージアム」館長。
わが国の、世界に誇れる先端食品産業、冷凍食品の今と未来を 追い続ける冷凍食品ジャーナリストさんです。
山本さんはほぼ毎日、冷食(冷凍食品)を食べているそうです!
フルーツなどは完熟の状態で冷凍してあるので
美味しく、皮を剥く手間もなく、忙しい朝にはピッタリとの事です。
山本純子さんオススメ冷凍食品!
●冷凍麺→うどんなどは釜揚げ状態で急速凍結しているので菌も繁殖せず保存していられる。
●餃子→フライパン1つで油も水もいらない。しかも羽根つき!
その他、唐揚げ、おにぎりなどもたくさん種類が出ていますね。
賞味期限が長いと体に悪い保存料が入っているんじゃないかと思いがちですが
そうではなく、冷凍だからこそ保存料が要らず、ありのままでLET IT GO!!!
冷凍の野菜なども栄養がたっぷり!
●山本さんの事をもっと知りたいという方!こちらからどうぞ!
https://frozenfoodpress.com/
https://twitter.com/FrozenFFpress