ECO LIFE~幸せのヒント~

パーソナリティ


稲葉智美

毎日が少しずつ輝くような取り組みやイベントなどを提案、環境のことを考えながら、自分たちの生活も潤いを与える今のエコを提案します。

過去の放送(radikoタイムフリー)

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今回ご紹介するのは、「廃棄キャベツで養殖したウニ」

2019/3/6 (水)00:00
環境にも人にも優しい活動や取り組みをご紹介。

青森県むつ市と大畑町漁協が、
ウニに キャベツや白菜などを餌として与えて養殖する
試験事業に取り組んでいます。
ウニのエサになっている野菜は、
スーパーで廃棄処分になったものを活用。
そもそもウニがキャベツを食べることに驚きますが、
ウニは雑食で何でも食べるとのこと。
中でもキャベツが味でも栄養面でもいいという
研究結果が出ているそうなんです。

天然のウニは4月から7月が旬で、
冬は漁を行なっていないので、
この事業を冬場の新たな収入源にしたいと考えているそうです。
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