日本カワイイ計画。 with みんなの経済新聞

日本カワイイ計画。 with みんなの経済新聞

パーソナリティ


高橋愛

西樹(みんなの経済新聞ネットワーク代表、シブヤ経済新聞編集長)

当番組は、2020年に向けて加速する地方創生の流れに対応し、ネットワークの話題作りと営業活動の推進を目的として投入する戦略番組です。

群馬県にある奇跡のスーパーと、上質にこだわりぬいたスーパー社長!!【ゲスト:ライター兼写真家 小高朋子さん】

2019/2/26 (火)13:00
日本カワイイ計画。with みんなの経済新聞 Vol.179

古舘伊知郎と西樹(みんなの経済新聞ネットワーク)がお送りする
「日本カワイイ計画。withみんなの経済新聞」

今回は、ライターで写真家の
小高朋子さんにお越しいただきました!





小高さんは、群馬県高崎市にある奇跡のスーパー「まるおか」の話をまとめた
『おいしいものだけを売る-奇跡のスーパー「まるおか」の流儀』(商業界)
を執筆されたライター兼写真家さん。
スーパー「まるおか」は、巨大なイオンモールの真ん前にある
たった145坪の小さなスーパーですが、
丸岡社長が長い時間をかけて生産者さんと培った信頼関係で並ぶ
安全でおいしい商品ばかり。
小高さんは、そんなスーパー「まるおか」の魅力を発信し続けていらっしゃいます。





丸岡社長。笑顔が可愛らしい♪




古舘さんが印象に残ったのは、店頭のPOP。
「お知らせ 当店では、マーガリンの販売を、〇〇社以外は中止にしました。」


きちんと理由も添えられています。


美味しいものを見つけると、それ以下のものは置きたくないというのが
丸岡さんの考え。妥協はしません!



「テレビCMに騙されないで!自分の舌と頭で判断。
タレントは普段その商品を食べていません!」というPOPも。
パンチがありますね!!




人気商品は、寺田さんのキャベツ。



一玉398円。高くても、お問い合わせがくるくらい人気なんです。
食べて、「おいしい!」という経験があるからこそ、なんですね。




生産者さんとのつながりも大事にしていて、
丸岡さん自身が現場に行って
確かなものを仕入れているんだそう。




そしてスーパー「まるおか」、定休日が日曜日!

「働く従業員の方もお客様の一員であって、
働く方も幸せであってほしい」ということなんです。

なんと、25年前から日曜定休にしているんです。
25年前といえば、「24時間営業」が普及していた頃・・・
それをやる勇気、さすが丸岡さん!革新的!






そして、クレームがプラスになるというお話も。
市販の、安価で大量生産のお醤油は、早く醸造するために添加物を入れるんだとか。
それに対し、スーパー「まるおか」にあるお醤油は、熟成されたもの。
長年熟成をさせたお醤油は、独特な香りがするんだそう。

お客様は、その香りに対して
「不思議な香りがする」というクレームをするそうです。

まるおかさんでは、その電話がチャンスだと思っていて、
お醤油について、お客様の元に出向いて説明します。
そしてその説明を聞いて、お客様は納得されるんだとか。
本物だからこその香り、ぜひ味わいたい、、、!

「社長が出向くなんて、お店が熟成されている!」
と、古館さん絶賛!!





小高さんは今後について、
食以外にも、伝統工芸や織物など、
持続可能なものづくりをしている方を伝えていきたい、と話されていました。


今日のお話の模様は
「Worldカワイイ計画 meets Baidu Japan」!・・ということで
中国のWebサイト 「百度日本攻略(バイドゥ ニッポン コウリャク)」でも紹介されます。

ぜひ、中国の方にもこだわりぬいた「日本の味」を味わっていただきたいですね!

今回は、著書『おいしいものだけを売る-奇跡のスーパー「まるおか」の流儀』(商業界)を【2名】にプレゼントいたします。

ご希望の方は「日本カワイイ計画。withみんなの経済新聞」サイトのトップページにある「番組にメール」から、
1:おなまえ 2:住所 3:連絡先 
そしてご希望の名前「まるおか」と書いて送信してください。


※締め切りは3月3日 日曜日 到着分まで。
 当選者の発表はプレゼントの発送を持ってかえさせていただきます。

たくさんのご応募お待ちしています!


無料アプリJFN PARKでは、この模様を音声で聞くことができます。
iPhone,アンドロイドともに「JFN PARK」と検索してダウンロードしてくださいね!
スマホで楽しめる JFN PARKアプリ無料配信中!
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