7月18日（水）パクチー克服なるか？
〜パクチー料理研究家・エダジュンさんをお迎えしました〜
パクチー料理研究家で、“パクチーボーイ”としても活躍する
エダジュンさんをお迎えしました。
パクチーが苦手な人に向けてのメモ情報を教えていただきました！
メモ１：炒めると食べやすい。
パクチーは炒めると、独特の風味が和らぎます。
例えば、肉そぼろなどの中にパクチーを炒めると、とても食べやすいです。
メモ２：甘い物と合わせる！
パクチーはバニラアイス、杏仁豆腐、レアチーズケーキなど
甘い物と合わせると、パクチー嫌いな方も気がつかずに食べられたりします。
甘い物と一緒に食べるとハーブ（ミント）のように、
ほのかなアクセントになっていいです！
パクチーが苦手なえりこさんに向けて
克服メニュー「パクチー杏仁豆腐」を
作ってきていただきました！
「ダメだったらダメって言おうと思ったけど...これは食べやすい！」
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