【フードアート集団hoxai kitchen の市角壮玄さん】

「日本の食文化」を新たな形で世界に広める    フードアート集団hoxai kitchen の市角壮玄さんをお迎えしました。



市角さん率いるフードアート集団hoxai kitchenは、野菜でつくったケーキのような押し寿司「ベジスシ」で
パリやベルリンで注目を集めていらっしゃいます。
※ベジ寿司はケーキのような、そして花束のようなとってもカラフルなお寿司。

「ベジ寿司」への思い、またレシピなどをまとめた本
「VEGESUSHI Sushi de legumes パリが恋した、野菜を使ったケーキのようなお寿司」が発売中!お手に取ってみてくださいね♪

気になった方は、是非お手に取ってみてくださいね♪

●日本版HP
https://vegesushi.eu/

●FACEBOOK
https://www.facebook.com/pg/vegesushi.eu/posts/?ref=page_internal


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