ON THE PLANET

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パーソナリティ


マシューまさるバロン

D[di:]

荻田泰永

トム・リー

今、私達は、膨大な情報の中で“何”を選択したらいいのでしょうか?地球レベルの“今”を知覚するには、適切なキュレーションが必要。そんな中、リアルに世界を自分の足で知覚している人、肌で知覚している人がいます。それは、バックパックを背中に背負って、一人で世界に出ていくバックパッカーと呼ばれる“自由人”。彼らがDJとなり、知的好奇心を楽しんでいる人達、楽しもうとしている人達と共に一緒に作りあげていく。

8月8日(火)担当:D[di:]

2017/8/9 (水)08:20
スタジオゲストは「HARCO」さん!テーマは「焼きそば」でした!




【 Today’s Planet 】

上海在住で「吃尽天下(ちーじん・てぃえんしあ)」と言う
グルメブログを書かれている、酒徒(しゅと)さんと電話を繋いで
上海の「焼きそば」事情についてお話しを伺いました!

▼吃尽天下
http://blog.livedoor.jp/chijintianxia/

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【 焼きそば 】

「焼きそば名店探訪録」と言うブログの管理人、
塩崎省吾さんにお薦めの焼きそば屋さんを伺ったところ、
一口に“お薦めの店”と言っても選ぶのが難しい、、、!と言う事で、
“今応援したい焼きそば屋さん”と言うテーマで3つ、教えてもらいました!!


*新宿の思い出横丁にある「若月」。
昭和23年創業の老舗。
5月にご主人が火傷をして2カ月休業。最近復活!
休業中、お客さんが張り紙に応援メッセージを書いていた!!
かなりお年の人なので、このまま閉まってしまうのでは、、、と言う中、再開... !
薄味でシンプル。
太いごわっとした蒸し麺にキャベツともやしを少し入れて、
肉はほとんど入ってない。
薄味なので、自分でソースを足して食べる。
思い出横丁の雰囲気にも合って、ビールのおつまみに最適!


*大分県日田市にある「想夫恋(そうふれん)」。
九州北部を中心に全国展開しているお店!
パリパリに両面焼いた麺“想夫恋焼き”が美味しい!
先月水害のあった地域なので、応援したい。


*秋田県横手市にある「藤春食堂」。
横手市も、ついこの前、水害に遭っているので応援したい。
「藤春食堂」は交通の便が悪いけど、
横手焼きそば“四天王”に何度も選ばれている実力派。
横手焼きそばの特徴は、太い柔らかい茹で麺に、
サラッとした甘いソースをだぼだぼにかけて食べる。
「藤春食堂」は、絶妙なバランスで美味しい!


お家で美味しい焼きそばを作るコツも、塩崎さんに聞いちゃいました!

*お馴染みのチルド麺をそのまま炒めるのではなく、
袋のまま、一玉につき、500Wで1分くらい電子レンジで温めると、
蒸したて状態が再現されて美味しくなる!

*焼く時も、温めたフライパンに麺を乗せたら、
しばらく動かさずにおくと、焼き目が付いて、
パリッとした食感になって、より一層美味しくなる!

塩崎さんありがとうございました!

▼焼きそば名店探訪録
http://yakitan.info/

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【 HARCO 】

これまでに電話で2回、スタジオにお迎えするのは初です!
スペシャルゲスト!シンガーソングライターのHARCOさんが登場!



HARCOさんは、1997年にシンガーソングライターとしてデビュー。
自分で演奏して歌う以外にも、テレビやCMの音楽を手掛けたり、
今年は映画「リトル京太の冒険」に出演も!
シンガーソングライターとしては、
今年6月にアルバム『あらたな方角へ』をリリースされました!



そんなHARCOさんですが、
HARCO名義で活動するのは今年までで、
来年から本名の「青木慶則」として活動されるのだとか。
長い間、本名での活動をしていないD[di:]さんは共感することが多かったようで、、話しが盛り上がりました~!

・・・気になるライブですが、
この夏からツアーがあります!

HARCO Last Tour 2017 「あらゆる方角へ」
・8/18(金)@SENDAI KOFFEE
・8/19(土)@岩手・平泉SATO
・8/20(日)@青森・弘前Hachicafe
などなど、全国20ケ所以上でのライブを予定!
詳しくは、公式サイトをチェックしてみてください!

▼HARCO
http://www.harcolate.com/

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火曜オンプラ担当 D[di:]さんについての最新情報は、オフィシャルサイト等をチェック!!

▼D[di:] official web site
http://deeth.net/

▼装苑ブログ
http://soen.tokyo/blog/di/

▼Instagram
https://www.instagram.com/deeth/

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【 ナルのね物語 】

D[di:]さんも美術で参加する、今月19日(土)東京・練馬にあるIMA(イマ)ホールで行われる
パフォーマンスキッズ・トーキョーのダンス公演「ナルのね物語」について先週ご紹介しましたが、
観覧方法など詳しくはホームページをご覧ください!

▼ナルのね物語
http://www.children-art.net/pkt-ima2017-kanran/

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