環境にも人にも優しい活動や取り組みをご紹介。
今回は、コンビニエンスストアでの取り組みについて。
コンビニコーヒーブームの火付け役となったセブンイレブン。
コーヒーを販売する時に出るコーヒーかすは、
これまで廃棄処分されていました。
これをどうにかできないかということで着目したのが、
コーヒー豆の消臭成分。
コーヒーかすの一部をリサイクルして、
「コーヒー酸」や「キナ酸」といった消臭成分を抽出。
消臭除菌剤を作って、日本国内のお店の清掃で使うことにしました。
この消臭除菌剤、一般発売の予定はないそうですが、
自分たちの店で出たゴミを、再利用する・・・素敵な取り組みですね。