ECO LIFE~幸せのヒント~

ECO LIFE~幸せのヒント~

記事コンテンツ

今回ご紹介するのは、「瀬戸内0円キッチン」

環境にも人にも優しい活動や取り組みをご紹介。 今日は瀬戸内で始まった取り組みについて。

食料廃棄の現状を 少しでも多くの人に知ってほしい。
そんな思いから、香川県 三豊市仁尾町でスタートした
「瀬戸内0円キッチン」

廃棄食材を活用した料理を囲んで、
みんなが遊びに来る感覚で、集まれる場をつくろうと、
3月からスタートしました。

廃棄食材ですから、どんな食材が集まるかわからない。
なので、どんなメニューになるかもわかりません!
それでも、限りある材料で工夫しながら作る料理は、
普段の献立にも参考になりそう。

参加者が集まって美味しい食事を囲んで楽しい時間を過ごす。
でも、お料理は、捨てられた食材で作られたもの。
真面目に考えるのも大事ですが、楽しかった思い出が一緒になると、
食べ物を粗末にしてはいけないという考えが
身近に感じられるのではないでしょうか。