LEGENDS 谷村新司 cafeダンディズム|Vol.52 関西人とB型は「擬音」が多い！？|AuDee（オーディー）

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2016/12/28Vol.52 関西人とB型は「擬音」が多い！？

今回のテーマは「鉄板焼き」！！！

リスナーの方からのメールを受けて、
関西人とB型の人は、会話する際に「擬音」を使うことが多い…
というお話からスタートした今宵のダンディズム。
（たしかに。マスターが言っていた話…どれもフムフムという感じ。
スタッフのごく身近にいるB型人間は、やたら「ニョロ」と言う…(^-^;）

そして！　今回も…マスターの類まれなき「こだわり」には脱帽しましたｗ
題して「鉄板焼きの奇跡」！？

先日、マスターが行った鉄板焼き屋さんのお話だったんですが、
「お食事している時も、そんなことしてたんですかー？」
と言いたくなるような（笑）
マスターのお茶目な「こだわり」っぷりが垣間見えたエピソードでした。

実は鉄板焼きの文化は日本が一番！
ということですが、
そんな文化への探究心が旺盛なマスター。
鉄板焼き屋さんに行った際には、
必ず、カウンターの一番横に座る！とのこと。

理由は、シェフの動き＝仕事がチェック出来るから（笑）

って……集中して食べなさいー！
と言いたいところですが(*´▽｀*)
マスターの大いなる好奇心のおかげで
私たちは色々な話を聞くことが出来るんですから
これぞ…WIN WINという感じですよねっ（笑）

ところで皆さん、鉄板焼きってどのくらいの厚さか、、、ご存知ですか？
もちろんスタッフも知らなかった（というか考えたこともなかった）
のですが…
マスター調べによりますと「２．５センチ」なんだそうです。
（薄いとテッパンの温度が上がりすぎる。つまりは焦げてしまう！
　ということで、２．５センチ必要なんだそうですよ～）

鉄板は焼くだけじゃない…
蒸すことも出来る…
だから大事なんだよね！とマスターも言っていましたが、
チョット高級なお店に行ったりすると、
鉄板の上の食材も（滅多に見ないが）高級ですからね～　
確かに、大事です、ハイ。

しかしながら、ふと思ったのは……
もしかして～～　もしかしたら～～
近い将来…買うつもりなのではないか、マスター！
お店で使っている鉄板を！？

まさかまさか…ということが、
リアルになっちゃうのが我らがマスターです。

カフェダンディズムも、近々「鉄板焼きダンディズム」
になるかも知れない。

皆さん、ご期待下さい！( ^^) _U~~