オテル・ドゥ・ミクニ オーナーシェフ三國清三さんをお迎えして


「仕事とは・・・予測である!?」

『オテル・ドゥ・ミクニ』 オーナーシェフの三國清三さん。
札幌グランドホテルから帝国ホテルに移られ、
数々の有名シェフをも唸らす三國シェフの仕事術。
あらゆる仕事に通ずるその「匠の技」をズバリ伺います!

ホテル「カリスト ガ ランチ」

文学、映画、料理、旅行、政治、音楽などなど、

石田純一の幅広い知識の泉にフォーカス。
今回は石田さんお気に入りのカリフォルニア ナパバレーにある
ロッジタイプの高級ホテル「カリスト ガ ランチ」をピップアップ!