ゲスト:黒木純さん


1978年宮崎県出身。
実家は宮崎県内屈指の割烹「此のみち」。
18歳で上京し、日本最高峰の割烹「京味」などで修行を重ねる。
独立後「くろぎ」を東京、湯島に構える。
昼夜とも予約は数ヶ月先でもままならぬ人気店となっている。
テレビ番組「料理の鉄人」では、2代目の和の鉄人として活躍。
著書多数。最新刊はKADOKAWA刊『くろぎのおかず』