朗読チャレンジ

スギシャマ♪
今日もお仕事オツカレーライスー♪

私と父の夏休みのおもひでです。

私はあまり裕福ではない共働きの家庭で育ち、父の仕事が休みで母が仕事の時など、夏休みは良く父と川に釣りに行きました。

そんな時は必ず前の晩に母はおにぎりを握って1晩置いておき、翌朝冷えて固くなったおにぎりに味噌をたっぷり塗って、ガスコンロの魚焼きグリルで味噌焼きおにぎりを焼いてお弁当として持たせてくれました。
そして、釣りに出かける日の朝ごはんはそのお弁当用に焼いた焼きたての味噌焼きおにぎり。

焼きたての味噌焼きおにぎりは外はカリッ、なかはふっくらホカホカです。

そして、近所の川に釣りに出掛け父と食べるお弁当の味噌焼きおにぎりは、焼いた味噌の香ばしい香りに、冷えてもモチモチふっくらのごはん。とても美味しいんです。外で父と食べる母が作った味噌焼きおにぎり、とても大好きな時間でした。

おそらく、おにぎりを1晩置いておくとデンプンやらグルテンやら何か科学的な変化でお米をモッチリ美味しくしてくれるのかな?とおもっています。

あと、1番のオススメポイントは、1晩置いておくとおにぎりが固くなって型くずれしないので、味噌や醤油を付けたり、焼いたりするのがとても簡単です。

スギシャマもお弁当に焼きおにぎりを作る時は是非試してみてくださーい♪

BGMリクエスト、井上陽水「少年時代」

あにまる

岩手県 / 男性 2017/7/24 14:27