沖縄のご当地グルメ
私の地元沖縄で、老若男女から長らく愛されている夏の定番グルメがあります。それは"ぜんざい"です。え？夏なのに温かい"ぜんざい"が定番なの？と思ったそこのあなた（ゆづみん）！ ノンノン、沖縄の"ぜんざい"は一味違うのですo(^-^)o
"ぜんざい"と聞いて思い浮かべるのは、小豆を砂糖で甘く煮た温かい料理ですよね。冬に食べたくなる定番のひとつです。しかし沖縄で"ぜんざい"と言えば、金時豆を黒砂糖で甘く煮て冷やし、その上にかき氷を乗せた、夏定番のスイーツになります！
一口食べれば、シャキシャキとしたかき氷に金時豆の柔らかい食感が良く馴染み、とろみの付いた あん は黒砂糖の甘さを際立たせ、夏の蒸し暑さを忘れさせてくれます。思わず がっついて しまい頭がキーンとなることもしばしば笑
ただ、甘い部分は底の方に埋もれているので、見た目はシロップの掛かっていない かき氷です。少し映えないかもしれませんが味は確かですよ笑
アンテナショップや通販でも手に入るので良かったら調べてみてね～♪
東京都 / 男性 2020/8/16 23:54
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