A・O・R

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パーソナリティ


ユキ・ラインハート

「仕事帰りの車の中で“お気に入りのコンピレーションCD”を聴く感覚で楽しみ、一日の疲れをクールダウンする番組。選曲は音楽ジャンルとしてではないアダルト・コンテンポラリー・サウンド、“AAA(トリプル・エー)”にこだわります。また、20時台はジャンルに特化。ロック、ジャズ&ボーカル、日本の歌謡史、ワールドミュージックを特集します!」

過去の放送(radikoタイムフリー)

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 トークルーム

焼きそばへのこだわり

ユキさん スタッフの皆さん こんばんは。

私の地元、栃木県は県北・中央・県南と独自の焼きそば文化があります。しかし私が好きなのは中央、宇都宮焼きそばなのです。
宇都宮焼きそばは玉子が乗っているんですが目玉焼きではなくポーチドエッグで野菜も塩コショウで味付けして麺とは別に焼きます。
あとソースは地元の「大塚ソース」を使っております。この作り方だとサッパリした優しい味わいになるんですよ。だいたいこの作り方を踏襲しております。

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