自然シリーズ~海編~!
スギシャマ、こんちゃっす！からの、ハッピーチューチュー！チュッ！
さて、海といえば私の住む青森県はやはりなんといっても津軽海峡でしょう！津軽海峡冬景色の歌にも出てきますが、冬は本当に凍えるような寒さ、荒波です！
そんな津軽海峡ではおいしい海の幸がたくさんあります！大間のマグロは有名かもしれませんが、ホタテも素晴らしいんです！身が肉厚で甘く、刺身にしてもよし、津軽の郷土料理「味噌貝焼き」にしても最高です！
大きなホタテの貝殻にぶつ切りにしたホタテやネギなどの具材と一緒に味噌と煮干しだしを入れてコンロに直接置いて火を通し、最後に玉子でとじて出来上がりのご飯のおかずや地酒にピッタリ！
スギシャマ、コロナが収束したらまた是非青森さ来いへー！！
青森県 / 男性 2020/6/8 11:43
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