好きな天ぷら
春は『ふきのとう』の天ぷらが欠かせません。
山菜で唯一、自分で採れるモノです。山菜は間違えると命が無いので、無理せず『ふきのとう』だけ山から頂きます。
数年前から庭に根っこを植えたので、やっと根付いたらしく今年は小さな『ふきのとう』が出ていました。
食べるには後もう少しかかりそうです。
日常の天ぷらだと『ちくわ天』ですかね～
のり弁の『ちくわ天』も好きですし、うどんにも『ちくわ天』を追加注文しちゃいます。
でも、蕎麦には『ゲソ天』なのですよ。
ゲソ＝イカの足
イカのゲソを天ぷらにしたモノなんですけれどね。
これが蕎麦に合うんです。
地元の、とある食堂にはラーメンにゲソ天が…
変な組み合わせですが、ラーメンのスープは澄んだ醤油スープで、ゲソ天もおいしいんですよ♪
嗚呼、食べたくなってきました！
山形県 / 女性 2020/4/22 00:01
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