A・O・R

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パーソナリティ


ユキ・ラインハート

「仕事帰りの車の中で“お気に入りのコンピレーションCD”を聴く感覚で楽しみ、一日の疲れをクールダウンする番組。選曲は音楽ジャンルとしてではないアダルト・コンテンポラリー・サウンド、“AAA(トリプル・エー)”にこだわります。また、20時台はジャンルに特化。ロック、ジャズ&ボーカル、日本の歌謡史、ワールドミュージックを特集します!」

過去の放送(radikoタイムフリー)

または

 トークルーム

郷土料理(フリーテーマ)

さて、そば米雑炊は、農林水産省選定で選ばれた徳島県の郷土料理です。そば米とはそばの実をゆでてから乾燥させ、皮を取り除いたものです。それをだし汁と野菜や豆腐で煮た雑炊がそば米雑炊です。現在では徳島県民の日常のおかずとして、季節を問わずに親しまれています。お酒を飲んだ後も美味しいですよ。ちなみに源平の合戦に敗れた平家の落ち武者が東祖谷山村(ひがしいややまそん)に身を潜めた際に、都をしのんで作ったのが始まりとされています。ユキさんはこのそば米雑炊を食べられたことがありますか。

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