圧力鍋カレー
今回のお題…
今、ハマっているのが、
『圧力鍋で作る、肉も野菜もごろごろカレー』です。
①鶏の骨付きもも肉の表面を、こんがり焼く。
②大きめに切った野菜を入れる。（小ぶりであれば、
ジャガイモ、玉ねぎは、そのままでもOK！）
③水を入れて、約２分ほど加圧。
④圧力が下がったら、20分ほど放置。
⑤再び点火し、カレールーを入れて、溶けたら完成。
時短で、味もしみ込み、肉もホロホロです。
ただ、時々、無性に食べたくなるのが、
大学の学食メニューにあった『焼肉カレー』です。
普通のカレーより、150円も高かったため、
バイト代が入った時しか食べられませんでした (^^;;
愛媛県 / 女性 2020/3/4 09:15
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