「坂崎さんの番組」という番組

「坂崎さんの番組」という番組

パーソナリティ


坂崎幸之助

THE ALFEEの坂崎幸之助がパーソナリティ。メインとなる音楽コーナーでは様々な音楽ジャンルの“通”である彼が毎回テーマに沿った音楽特集を届ける。また、幅広い交友関係からゲストを招くこともある。

過去の放送(radikoタイムフリー)

または

 トークルーム

一番好きなカレー

おはようございます。坂崎さん。スタッフの皆さん。
いつも楽しく、聞かせていただいています。

辛すぎるカレーは駄目ですが、カレーは何でも好きです。シーフードもベジタブルもインドカレーも好きです。
それから、肉嫌いの兄のため、なぜかウィンナーはOKだったので、ウィンナーカレーをよく作りました。みじん切りの玉ねぎをじっくり炒めて甘味を出し、隠し味にコンソメ、醤油、お酢を少し。お酢はうまみ成分を守ってくれて脂っこさを軽くしてくれます。お酢の風味は炒めたり煮れば消えます。バーモン○とイン○の甘辛のルーを混ぜて、玉ねぎ、じゃがいも、人参…南京を入れる時もあって、甘味辛味を強くしたカレーです。
夏バテした時も、寒い冬でも、食べてくれました。
カレーパンやカレーうどんも美味しいですよね。

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さくらいぬ

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