好きなカレー(^^)
ビーフもポークもそれぞれ違う旨味が出て好きですが、うちの子に人気で私も気に入ってるのはミートボールカレーです(^^)
小さい頃好き嫌いが激しかった息子に野菜を食べさせるために、豆腐や野菜のみじん切りを混ぜ込んだミートボールをカレーに入れて作ったのが始まりです笑
今は野菜を克服したので、ミートボールはハンバーグを作るときと同じ材料。煮込む間に少しだけひき肉がルーにほぐれて、旨味たっぷりのルーになります♪ ゴロゴロのミートボールが入ってると、なんとなくご馳走感が出て、子どもたちのテンションもUPです✌︎('ω')✌︎
ちなみにルーは中辛を2種類以上、玉ねぎは多めでじっくり炒めて作ります(o^^o)
鹿児島県 / 女性 2020/3/4 00:00
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