蕎麦です。
坂崎さん、スタッフの皆さん、トークルームの皆さんこんばんは。
今回のお題、うどん派？蕎麦派？
だんぜん蕎麦です。蕎麦栽培に適してる土地柄、日中と夜間の気温差がある山間部の蕎麦の味は、美味です。
蕎麦は、粉を「挽きたて」麺の「打ちたて」「茹でたて」の３たてが美味しいと言います。
こんなうんちくを語り出す地元民がゴロゴロしているので、普通の民家で振る舞われる蕎麦屋さんや、それぞれひいきにしている店がある。
毎年10 11月になればどこかで新蕎麦祭りが開かれている…等、蕎麦愛は熱いです。
辛味大根のおろし汁でいただく高遠蕎麦は、さっぱりしていくらでもいけます(笑)
蕎麦は血圧も下げてヘルシーですし、あぁお蕎麦食べた～い。
福島県 / 女性 2019/12/15 21:24
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