きんとん！
坂崎さん、スタッフの皆さん、トークルームの皆さん、お疲れ様です！
おせち料理の中で好きなのは、きんとんです！
私の母の作るきんとんは栗ではなく、缶詰のパイナップルが入ります。なので「パイナップルきんとん」！
裏ごししたサツマイモに砂糖と缶詰のシロップも少し入れて練り上げ、最後に小さく切ったパイナップルを入れます。
裏ごしは大変だけど大好きなきんとんを食べるため、子供のころは兄と二人で頑張って手伝ってました。
甘過ぎずサッパリしていていくらでも食べられる我が家自慢のおせち料理です！
結婚して子供もいますが未だにおせちは母に作ってもらってます。
「孫におせちを作る」という母の大事な仕事を取るわけにはいきませんからね〜（笑）
愛知県 / 女性 2019/12/9 23:47
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