地元では「一家に一袋」⁈
今回のお題…
私がおススメする地元の食べ物は、
『松山あげ』です！
一般的な油揚げと違って、
薄く切った豆腐を、ぎりぎりまで
圧縮して水分を取り除き、
菜種油でサックサクに揚げたものです。
一見、スナック菓子のようですが、
お味噌汁や炊き込みご飯に入れたり、
ひじきや筍と一緒に煮込んだりすることで、
料理にコクが出たり、松山あげ自体にも
煮汁が染み込んだりして美味しくなります。
お値段は、一袋200円前後とリーズナブル。
軽いので、お土産にもピッタリな逸品です (^^)v
愛媛県 / 女性 2019/11/10 13:55
おすすめ番組
