好きな魚料理。
坂崎さん、坂番スタッフの皆さん、トークルームの皆さん、こんにちは。
好きな魚料理ですね！
イクラが好きです！
イカが有名な漁師町で育ちましたが、同じく鮭鱒(サケマス)漁でも有名で、父はサケマスの遠洋漁業の漁師でした。
年末に帰港した時は、大量のイクラと共に帰って来ます。
卵膜に包まれ、房になっているイクラを「食べたい人は自分でやれー」との言葉と共に房から外し、醤油やお酒、みりんで味をつけて、イクラの醤油漬けを自分で作って食べていました。
今考えるととても贅沢ですね(笑)
ちなみにその頃は小学生でした！
なので今でもイクラは大好き！
今はそんなには手に入らないのでちびちびと食べますが。
懐かしくてついつい長々と書いてしまいました。
坂崎さんはイクラお好きですかー？
石川県 / 女性 2019/11/3 11:58
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