通な話
杉崎さん、スタッフの皆さん、こんにちは
久々のテーマへの投稿です
通な話ですが、そばの薬味はそばつゆに混ぜず、そばの上に直接乗せるのがそばの通な食べ方なんだそうです。
特に薬味の1つの本わさびには、がん予防、血栓予防など様々な効果の栄養素が含まれているのですが、つゆに混ぜてしまうとその栄養素を採るのにつゆを飲み干すはめになってしまいます。なので本わさびは料理の上に乗せてそのまま食べるのがいいんだそうです。
・・・あれ？これ通な話じゃなくて本わさびの話になっている？
福井県 / 男性 2019/10/15 12:35
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