汁の話
スギシャマ、スタッフさん、こんにちは。
山形は、朝晩めっきり涼しくなりました。
うっかり窓を開けたまま寝ると、寒くて風邪ひきそうなくらいです。
こうなると、あっという間に冬が来て、恋しくなるのがあったか～い汁物ですねぇ。
冬が厳しい山形のご当地汁物は、まずは納豆汁は外せません。色々な野菜や山菜、豆腐などを具材にして、どろどろに溶かした納豆が入っているので、身体があったまります。美味しいです。
どんがら汁(寒ダラ汁)は、鱈を余すことなく入れた出汁に大根やネギを加え、岩のりをかけて食べれば、これもあったまりますね。
スギシャマ、冬の山形もご堪能ください。
山形県 / 女性 2019/8/26 11:59
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