夏だからこそ食べたい熱々HOTグルメ
辛いモノ…等も思い浮かんだんですが、私は…
｢蒸し焼き枝豆｣です。
枝豆は以前は普通に茹でて塩を振っていたのですが、昨年から『蒸し焼き枝豆』が時間短縮で栄養も逃げないという事を聞き、実践したら美味しくてハマっています。
お湯を沸かす手間も光熱費も水も少量で済んで…
暑い夏、お台所に立つのは最小限にしたいです(笑)
熱々の蒸し焼き枝豆とキンキンに冷えたビール…
なんかテーマの方向性が違いますが、私は『蒸し焼き枝豆』です。
【作り方】
生の枝豆は鞘ごと洗って、フライパンに投入。
フライパンの底に5mm程度の深さぐらいに水を入れて、やや強火で蓋をする。
沸騰して7分ほど蒸す。
蓋を外しお湯を蒸発させるように枝豆を返す。
鞘が少し焦げるまで煎る。
お皿などに移して熱々のうちに塩を振る。
以上！
山形県 / 女性 2019/7/15 22:43
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