〜三ツ星グルメ〜
私の三つ星グルメはブラジルの｢フェジョアーダ｣です！
フェジョアーダは、黒の隠元豆と豚･牛の干し肉または燻製肉、生ソーセージ、豚の耳･足･鼻･尻尾などをニンニクと岩塩で長時間煮込んだ料理です。
材料だけ聞くと少しエグいものを感じますが、これがとっても美味しいんです！
高校生の頃、初めての留学で右も左も分からず毎晩泣く日々でしたが、クラスで仲良くしてくれたブラジル人の方々に毎日のように連れて行って下さった美味しいブラジル料理のおかげで留学生活が一気に輝くものとなりました。
今でも見かけたら必ず注文する思い出の三ツ星グルメです！！！(日本ではあまり見かけませんが…笑)
東京都 / 女性 2019/6/17 16:29
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