今年もよろしくお願いしますm(_ _)m

遅ればせながら、あけましておめでとうございますm(_ _)m
お正月の様でお正月っぽくない普段の生活の日々を送っておりました(^_^; 今年はアルフィーデビュー45周年のメモリアルイヤー、アル中みんなで最高のに盛上げて私個人としても18年振りのコンサート復帰に向けてがんばっていこうと思っています!

さて今年最初のお題のお雑煮ですが、いろんな地域の方々のように特徴的ではありませんが、出汁は鰹だしの醤油仕立てで具材も「角餅、白菜、大根、人参、鶏肉、もち水菜」が我が家の定番です。特に「もち水菜」ですが、今の家に嫁いでから初めて知った食材で、普通のサラダなどに入ってる水菜と違って、丈が短く茎が普通の水菜より少し太めで葉も大きく煮込んでもクタクタになりにくいです。
あとは、お正月っぽく人参は花の形に切って入れたりしてます。
坂崎さんのように、今年は去年よりほんの少しだけでもいい年になりますように(^^♪

みぃまま

静岡県 / 女性 2019/1/13 00:18