「貝のはなし」

スギシャマ スタッフの皆さん こんにちは。

最近、スーパーの鮮魚コーナーの貝の中に「ホンビノス貝」というのが混じっております。
耳慣れない名前なので、ちょっと「?」と思いますが…これが旨し!ハマグリの代打的なポジションなんでしょうけどハマグリとは違った美味しさがあるのです。
食べ方はハマグリと同様でいいんですが、私は この夏、薫製を作りました。
これが美味しかった!!
冬は鍋に入れてみようと思います。

ウラオモテヤマネコ

栃木県 / 男性 2018/9/24 17:53

千葉なら東京に輸入されているかも・・・!笑

ハピアワスタッフ

2018/10/3 16:21:27

コメントしていただき、ありがとうございます。
何でも千葉で養殖しているらしいですよ。

ウラオモテヤマネコ

2018/9/25 18:13:55

ホンビノス貝!初めて聞きました!
近くの魚屋さんにあるかみてみます笑^^

ハピアワスタッフ

2018/9/25 16:24:21