パパッとメニュー
今日のニュースで、ライカのカメラが3億円で落札したって言ってました。『ライカ』の初期のもので試作？だったか25台しかないウチの保存状態が良かったものなんだそうです。凄いですね。幸ちゃん欲しいですか(笑)
さて、お題のメニューですが、私は『麻婆豆腐』です。香味ペーストって万能調味料を使うとすぐ出来ます。（メーカーの回し者ではありませんよ。）
我が家は500グラムのお豆腐に300グラムの豚ひき肉を入れます。
まずひき肉を油でいためて、香味ペーストをグルッと絞り出します。炒めながらお好みの量の醤油と豆板醤を入れて、ひき肉の色が変わったらさいの目に切った豆腐を入れて煮込めば完成です。水溶き片栗粉を火を消す前に適量混ぜます。お弁当のおかずにするときは片栗粉をちょっと多めにします。
ネギや生姜などをみじん切りにする手間がなく、煮込んでる間に他の事が出来るので楽チンですよ。
後は、チンゲン菜のツナ和え。茹でたチンゲン菜を食べやすい大きさに切り、油を絞ったツナを入れてお好みの量の麺つゆで和えて出来上がり。
毎日お弁当を４つ作るので、同じ物ばかりも飽きるので、アレンジしながら頑張っています(笑)
では、花粉症の方々、暖かくなると花粉の量も増えますので、後2ヶ月位ですがファイト!
静岡県 / 女性 2018/3/12 22:49
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