ご当地唐揚げ？
唐揚げと言っても良いのか微妙ですが、長野の塩尻（しおじり）には山賊焼きって鶏の揚げ物があります。
ニンニク入りのタレに漬け込んだ鶏のもも肉や胸の一枚肉に小麦粉をなぶして揚げた物です。
食べて姿が山賊みたいとか、美味しくて取り合って食べる様が山賊みたいとか由来は諸説あります。
長野県 / 男性 2017/11/22 01:06
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唐揚げと言っても良いのか微妙ですが、長野の塩尻（しおじり）には山賊焼きって鶏の揚げ物があります。
ニンニク入りのタレに漬け込んだ鶏のもも肉や胸の一枚肉に小麦粉をなぶして揚げた物です。
食べて姿が山賊みたいとか、美味しくて取り合って食べる様が山賊みたいとか由来は諸説あります。
長野県 / 男性 2017/11/22 01:06
小麦粉でなく片栗粉でした。
村雨
2017/11/22 01:46:50