1月23日（水）料理の新常識！
〜作家で料理家の樋口直哉さんをお迎えしました〜
今日お迎えしたのは、作家で料理家の樋口直哉さん。
新刊「定番の“当たり前”を見直す 新しい料理の教科書」から
料理に関する新しい常識を教えていただきました！
そんな樋口さんのメモ情報は、
①ご飯は冷たい水で炊くとおいしい
②米と水を入れたらすぐにスイッチを押して炊飯する
③鶏肉は焼く前にレモン汁を絞っておくと、やわらかくジューシーになる
そして、スタジオには実際に新刊にも紹介されている
ホットチョコレートを作ってきていただきました。
ココアを水で溶く、チョコレートを入れる、などのコツでさらに美味しいココアに！
今日教えていただいた、料理に関する様々な情報は
新刊 『定番の“当たり前”を見直す 新しい料理の教科書』に掲載されています。
マガジンハウスより全国書店にて発売中です。
新刊「定番の“当たり前”を見直す 新しい料理の教科書」から
料理に関する新しい常識を教えていただきました！
そんな樋口さんのメモ情報は、
①ご飯は冷たい水で炊くとおいしい
②米と水を入れたらすぐにスイッチを押して炊飯する
③鶏肉は焼く前にレモン汁を絞っておくと、やわらかくジューシーになる
そして、スタジオには実際に新刊にも紹介されている
ホットチョコレートを作ってきていただきました。
ココアを水で溶く、チョコレートを入れる、などのコツでさらに美味しいココアに！
今日教えていただいた、料理に関する様々な情報は
新刊 『定番の“当たり前”を見直す 新しい料理の教科書』に掲載されています。
マガジンハウスより全国書店にて発売中です。
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