simple style -オヒルノオト-

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パーソナリティ


華恵

渡辺枝里子

晴れたお昼時、お弁当を持って、ちょっと会社を抜け出し、外で日向ぼっこ。
携帯でラジオを聴きながら、こころは日常からちょっと離れて旅気分。
雨の日、あいにく外出できないのでムシャクシャ。雨を見ながら、仲間と談笑。
携帯でラジオを聴きながら、「この曲はなんだ?このモノはなんだ?」と検索。
やっぱり、こころは日常からちょっと逸脱。
この番組では、そんなあなたの好奇心・冒険心に火をともす「お昼」を演出します。

7月18日(水)パクチー克服なるか?

2018/7/18 (水)13:28
〜パクチー料理研究家・エダジュンさんをお迎えしました〜



パクチー料理研究家で、“パクチーボーイ”としても活躍する
エダジュンさんをお迎えしました。

パクチーが苦手な人に向けてのメモ情報を教えていただきました!

メモ1:炒めると食べやすい。
パクチーは炒めると、独特の風味が和らぎます。
例えば、肉そぼろなどの中にパクチーを炒めると、とても食べやすいです。

メモ2:甘い物と合わせる!
パクチーはバニラアイス、杏仁豆腐、レアチーズケーキなど
甘い物と合わせると、パクチー嫌いな方も気がつかずに食べられたりします。
甘い物と一緒に食べるとハーブ(ミント)のように、
ほのかなアクセントになっていいです!



パクチーが苦手なえりこさんに向けて
克服メニュー「パクチー杏仁豆腐」を
作ってきていただきました!



「ダメだったらダメって言おうと思ったけど...これは食べやすい!」
スマホで楽しめる JFN PARKアプリ無料配信中!
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