デイリーフライヤー

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大橋俊夫

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毎週月曜日から金曜まで!その日、その時の“気になる情報”をお届けする「デイリーフライヤー」略して「デリフラ」!あらゆるジャンルのリアルタイムなニュースをピックアップ!今すぐ使える、誰かに話したくなる情報を、30分にギュッと凝縮してお送りします。

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ジャパネットたかた
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気まぐれ心理テスト第6回!

本日のきまぐれ心理テストはこちら!

あなたは、レストランに来ています。
注文をしてしばらくすると、店員さんが料理を運んできました。
しかし、運ばれてきた料理は、あなたが注文をした物とは違います。
でも、注文した料理よりも美味しそう…。
他に料理を待っているお客はいないので、どうやら店員さんの注文の聞き間違いのようです。
さて、あなたならどうしますか?

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第5回気まぐれ心理テスト!

気まぐれ心理テストも5回目!今回はどんな結果になるのかお楽しみに!

Q:あなたが縁日に行くと、目の前にお財布をもった男の子がたっていました。
その子は、そのお金で何をしようか迷っていましたが、やっと決めたようです。
さて、その子がそのお金でしたこととは何だったでしょう?

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気まぐれ心理テスト第4回!

不定期で開催している気まぐれ心理テスト!
今回は現代人ならだれもがやっているSNSがテーマ!

Q:SNSを見て、心がモヤっとしてしまうのはどれ?

番組終了後にトークルームにて結果発表です!

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ヘルシーオイシー鶏ムネ肉の調理法ご紹介

2018/5/2 (水)13:30
5月2日(水)「空前の鶏ムネ肉ブーム」


今日は空前・・・はちょっと言いすぎかもしれませんが、「鶏ムネ肉ブーム」についてご紹介しました。

サラダチキン。美味しいですよね~
あの肉のボリュームで200カロリーもないというヘルシーな食べ物。

そんなサラダチキンをお家でも!
という事で今回もスタッフが挑戦してみました!

作り方ですが。。。
基本材料は鶏ムネ肉と塩と水、それだけです。

①鶏ムネ肉1枚(300g~)の皮を取りましょう。
 そして、身だけになったムネ肉をフォークや爪楊枝プスプス刺して
 穴をあけましょう。
 テクニックがある方は、厚みのある部分を左右に切り開いて
 観音開きにするとよりしっとりとした食感になります。

②袋や器にムネ肉、水200mlと塩10g(小さじ二杯)を入れ、
 30分~1時間程度漬け込んでください。
 
③漬け終わりましたら、塩水ごとムネ肉を鍋にいれ、
  水を1リットルになるまで追加。そのまま沸騰させましょう。
 ポイントはムネ肉が完全に浸るほどの水を入れる事。
 鍋の形によっては1リットルじゃ足りないかもしれないので、
 その時は水の量を増やしてください。その際は塩の量も少し多めに。
 薬味にネギやショウガ、料理酒を少々入れるのもアリです。
 
④強火で沸騰してきたらアクをとり、火を止めてください。
 蓋をして常温まで冷ましたらこれで完了です!
 ゆで汁も一緒に保存すると、シットリ感が維持できますよ。
 (ゆで汁もダシが出て美味しいです)

②の塩水に漬けこむ作業、
実はしなくてもサラダチキンは作れます。
ただこれをすることでよりムネ肉がシットリジューシーに仕上がりますので、お時間ある時はやってみていただければ。

井門さんからも「美味しい!」のお言葉をいただいたお手製サラダチキン。
皆さんも是非お試しあれ!

M1. .今だけで  / つばき
M2. バターチキンムーンカーニバル / 石崎ひゅーい
M3. 千ノナイフガ胸ヲ刺ス / GLAY
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