№１２４ 冬の食卓！
スゴイぞ「ポトフ」の底力♪
春を前に…２月の食卓はどんな感じかな？
という視点から、今日はマスターのお宅の「食卓風景」を
チラッと覗き見！
例によって美味しい話が満載のひとときでした。
マスターの「写真ダイアリー」をご覧になっている方は
ご存知の通り。
本当にいつも美味しそうなゴハンが並べられていますが、
中でも、２度３度…と、魚で言えば出世魚の如く変身するメニューが
「ポトフ」だといいます。
コンソメ味でコトコト煮込んだポトフは、
２日目にはカレーに変身！
そして、ナント肉じゃがにもなっちゃうとか。
そして先日は、昆布と鰹出汁で「和風ポトフ」を作った
というマスター。
これは、ナントお味噌汁に大変身しちゃうそうです。
たしかに！ お野菜たっぷりでかなり美味しいかも♡
冷蔵庫にある、チョット忘れかけていたお野菜で出来る
「ポトフ」。
冬のお鍋ラッシュにはチョット飽きちゃったな～
という皆さん。是非コトコトしてみて下さい。
あ、皆さんの「ポトフ」活用術もあれば是非教えて下さいね！
写真は、たまには「シュークリーム」で♡
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