【フードアート集団hoxai kitchen の市角壮玄さん】
「日本の食文化」を新たな形で世界に広める
フードアート集団hoxai kitchen の市角壮玄さんをお迎えしました。
市角さん率いるフードアート集団hoxai kitchenは、野菜でつくったケーキのような押し寿司「ベジスシ」で
パリやベルリンで注目を集めていらっしゃいます。
※ベジ寿司はケーキのような、そして花束のようなとってもカラフルなお寿司。
「ベジ寿司」への思い、またレシピなどをまとめた本
「ＶＥＧＥＳＵＳＨＩ Ｓｕｓｈｉ ｄｅ ｌｅｇｕｍｅｓ パリが恋した、野菜を使ったケーキのようなお寿司」が発売中！お手に取ってみてくださいね♪
気になった方は、是非お手に取ってみてくださいね♪
●日本版HP
https://vegesushi.eu/
https://www.facebook.com/pg/vegesushi.eu/posts/?ref=page_internal
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