simple style -オヒルノオト-

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パーソナリティ


華恵

渡辺枝里子

晴れたお昼時、お弁当を持って、ちょっと会社を抜け出し、外で日向ぼっこ。
携帯でラジオを聴きながら、こころは日常からちょっと離れて旅気分。
雨の日、あいにく外出できないのでムシャクシャ。雨を見ながら、仲間と談笑。
携帯でラジオを聴きながら、「この曲はなんだ?このモノはなんだ?」と検索。
やっぱり、こころは日常からちょっと逸脱。
この番組では、そんなあなたの好奇心・冒険心に火をともす「お昼」を演出します。

浅野曜子さんをお迎えしてダシかけごはんご紹介いただきました!

2017/12/12 (火)13:00
お昼ノート

毎回、気になる人をゲストに招いたり、気になるものやイベントを紹介したり、
あなたの好奇心をくすぐっていきます♪

本日は、浅野曜子さんをお迎えしました!




浅野さんは、先日、
究極の一膳「だしかけごはん」という本を出版されました!

ということで、スタジオには、
そんな美味しいだしかけごはんを実際に頂きました!

こちらは、鯛の胡麻和えだしかけごはん



そしてロールー飯



お出汁のうまみの相乗効果はとっても美味しかったです!


_________________


【お昼ノート】
今日教えていただいたお昼ノートは…

出汁は究極のインスタント食品

出汁は、難しいようなイメージがありますが、
実はとてもお手軽!!

実は水出しもできて、
3日ほどは、冷蔵保存、
そして冷凍保存する際は、ラップをすれば冷凍庫の匂いがつかないそうです!


本には、たくさんの少し珍しいレシピも載っています!
・納豆と大根
・海苔の佃煮と玉ねぎのみじん切りとオリーブオイル
・ツナとししとうをごま油で痛めて
などなど

とにかくお出汁が全てに合うんです!!!

簡単で、かつ間違いなく美味しい!!



そして、浅野さんも参加されている
アジアごはんズ!
http://asiagohanz.com/


子供向けの本格的な出汁の料理教室も今後考えているそうです!


ぜひチェックしてみてください!!
スマホで楽しめる JFN PARKアプリ無料配信中!
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