11月1日(水)ゲストは、元朝日新聞記者、稲垣えみ子さん。

〜メモ情報は「ぬか漬けの利用法」〜

今日お迎えしたのは、元朝日新聞記者、稲垣えみ子さん。
究極の節電生活を継続されており、電気代は月200円以下...!
そんな稲垣さんの新刊「もうレシピ本はいらない -人生を救う最強の食卓-」(マガジンハウス)について伺いました。

メモ情報は、「ぬか漬けの利用法

①オリーブオイルをかけて食べる
日本酒はもちろん、ワインのつまみにも。
パーティーメニューにもおすすめ。
これだけでみんなが唸る一品になります。

②焼き飯の具にする
細かく切って入れるだけで味が決まる。
同じ発酵食品であるカツオ節を入れれば調味料も不要!