8月29日（火）担当：D［di:］
テーマは「卵」！月末恒例の『朗読』もお届けしました～！
【 Today’s Planet 】
オランダで卵から殺虫剤が検出された騒動があったという事で、
オランダ在住のライター、倉田直子さんと電話を繋いでお話しを伺いました。
ほかにも「卵」料理についてお訊きすると、
オランダ人はパンケーキが大好き！ということ。
そして、、
日本のように「生卵」を食べる文化はない！というのが驚きでしたね～。
▼倉田さんのブログ「オランダ生活白書」
http://trinity.blog.jp/
▼お話しの中に出てきた「温室」です！
http://yadokari.net/tinyhouse-tour/55431/
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【 たまご 】
たまごソムリエの友加里さんに
「お薦め卵」を３つ、教えて頂きました！
＊「地養卵（じようらん）」。
地養素と言うヨモギ、海藻をミックスしたものをニワトリにあげている！
甘味とコクがあって、ゆで卵にお薦め！
黄身が濃厚になって、白身が柔らかく仕上がる～。
＊「奥丹波の卵」。
兵庫県の卵。
自然の甘味がある！目玉焼きにお薦め！
卵かけごはんも良い！
＊「セブンプレミアムの卵」。
新鮮を売りにしている。黄身も白身もプリプリ！
卵かけごはん、オムレツ、目玉焼き、茹で卵、卵焼き、何にでも使える！万能～。
つづいて、友加里さんに卵を料理する際のコツを聞いてみると！？
茹で卵は買ってから１週間くらい冷蔵庫で置いた卵の方が美味しい！
卵は中に炭酸ガス、二酸化炭素が入っているので、
日が経つとガスが抜ける！
ガスの抜けた卵で茹で卵を作ると、しっとりとする。
空気が入ったままだと、ボソッとする。
料理によって鮮度が良いものがいいのか、
ちょっと経ったものが良いのか分かれる。
目玉焼きはふっくらしたものが見栄えも良いので、新鮮な卵を。
卵かけごはんも新鮮な卵をつかう！
友加里さん、ありがとうございました！
友加里さんの著書、アールズ出版から出ている
『たまごソムリエ友加里のたまご大好き』という本には、
定番メニューから、目から鱗の卵活用術まで、色々載っていますよー！
気になる方は手に取ってみてください！
▼友加里さんのオフィシャルブログ
https://ameblo.jp/tamagoland/
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【 ニューヨークのシェリーさん 】
ニューヨーク在住のジャーナリスト、シェリーめぐみさんと電話を繋いで、
「北朝鮮ミサイル発射に対するアメリカのメディア報道」についてお話しをして頂きました！
▼シェリーめぐみさんのサイト“MEGUmedia-New York”
https://megumedia.com/
▼シェリーめぐみさんのTwitter
https://twitter.com/meguminy
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【 朗読 】
月末恒例のD[di:]さんによる「朗読」をお届けしました！
今回朗読したのは、
D[di:]さんが絵と文章を書いている『どうぶつのこゝろ図鑑』から
「Black double soul gone to Easter BUNNY」。
8月29日は KING OF POP★MJ の誕生日だったんです... ！
『どうぶつのこゝろ図鑑』は、角川書店から発売されています。
朗読企画、来月もお楽しみに！
JFN PARKでは、過去の朗読をアップしていますので、
聴いてみたい方はこの機会に是非、JFN PARKの会員になって、音声コンテンツをチェックしてみてください！
▼どうぶつのこゝろ図鑑
http://www.kadokawa.co.jp/product/201103000722/
▼どうぶつのこゝろ図鑑 - Amazon
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火曜オンプラ担当 D[di:]さんについての最新情報は、オフィシャルサイト等をチェック!!
▼D[di:] official web site
http://deeth.net/
▼装苑ブログ
http://soen.tokyo/blog/di/
https://www.instagram.com/deeth/
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